【改革开放40年】静宁苹果凭什么甜遍中国香飘世界？

发布时间：2018-11-25 09:27:39来源：每日甘肃网 编辑：白彩玲

 

　　静宁常津果品有限责任公司正在包装的苹果

　　新甘肃·每日甘肃网记者王占东

　　11月22上午，位于静宁县治平镇雷沟村旁的万吨级苹果恒温气调库基地上，苹果飘香，叉车轰鸣，人员忙碌，一辆辆汽车满载包装一新的苹果从这里出发奔向祖国的四面八方。

　　这里是国家级重点龙头企业静宁常津果品有限责任公司的苹果销售总部，正在现场指挥工作的静宁常津果品有限责任公司董事长常继锋告诉记者：“我们的苹果恒温气调库有8万吨库容，体量堪称全国最大。当下，每天要从这里出货10几吨静宁苹果，需要50多辆卡车外运。”

　　放眼静宁常津果品有限责任公司2005年成立以来的成绩单，仅从这一个点，就已累计出口静宁苹果12万吨以上，销往泰国、新加坡、印度、印度尼西亚、越南、马来西亚、沙特阿拉伯、柬埔寨、哈萨克斯坦等13个国家，出口创汇8300万美元，是甘肃省最大果品出口创汇企业。

　　当天，正在雷沟村胡家塬苹果基地查看苹果压条情况的静宁县果树果品研究所所长李建明指着漫山遍野的苹果园说，从上世纪80年代开始，静宁苹果获得了国家地理标志产品保护、绿色产品、良好农业规范、出口创汇和中国驰名商标等6张国家级名片和“中华名果、品牌价值十强”等14个大奖，获中国苹果之乡、中国优质苹果生产基地县等8个国家级荣誉称号。“静宁苹果”已经成为亮丽的名片，区域品牌价值达到133.99亿元。特别是2005年以来，依托9户拥有自营出口权的龙头企业，累计直接出口果品10.96万吨，创汇1.12亿美元。随着“一带一路”的建设和现代化物流通江达海的保障，静宁苹果已经香飘世界。

　　静宁——甘肃省果品直接出口创汇第一大县

 

　　静宁常津果品有限责任公司董事长常继锋介绍公司情况

　　李建明介绍，从静宁苹果2005年以来累计直接出口和创汇的数量看，静宁县已经成为全省果品直接出口创汇第一大县。

　　经过静宁县多年对国内与国际市场的开拓和营销渠道的拓宽，目前静宁县已建成李店、城川果品专业批发市场2处，建成陇原红公司和益源公司2处果品电子交易平台，实现了与上海大宗农产品市场的有效对接。果品畅销国内广州、深圳、成都等20多个大中城市和东南亚、俄罗斯、欧盟等国家和地区。

　　仅静宁常津果品有限责任公司一家企业，就拥有恒温果品保鲜库86孔，年总贮藏能力达80000吨，占全县气调冷藏能力的37%，出口加工能力4万吨。

　　在李建明看来，静宁苹果走出国门在于静宁苹果的总量大、品质高。

　　近年来，全县上下坚持点上突破、片上扩展、带上延伸，依托巩固退耕还林成果后续产业苹果基地建设等项目，每年投入资金近800万元，新植果园5—10万亩。全县果园面积稳定在百万亩以上，占耕地总面积的68%，户均10.6亩，人均2.34亩，其中挂果园60万亩、幼园41.2万亩。建成了仁大、李店等12个果园化乡镇和治平雷沟、城川吴庙等80个果品专业村，形成了以李店河流域25万亩苹果出口创汇基地、葫芦河流域15万亩高效农业示范区和312国道沿线苹果产业带为主的“三大基地”。

　　同时，静宁县坚持走“科技培训、技术引导、示范推广”一体化发展路子，采取抓点示范、以点串线、以线促面、辐射成片的做法，深入开展“果园提质增效年”活动，大力推行“一年定杆、二年重剪、三年全拉严管、四年挂果、五年丰产”的幼园早果丰产栽培技术和“树形改良、测土配方、均衡施肥、保肥节水、综合防治、单果管理、防灾减灾”的挂果园提质增效技术。以标准化示范园创建为抓手，累计建成三级五类示范园90万亩，果园管理水平不断提高，加快了果产业转型升级创新发展步伐。目前，盛果期果园最高亩产达6000公斤，商品率95%，优果率75%。同时，积极开展产品和基地认证，建成了33.6万亩绿色果品、1万亩良好农业规范（GAP）和24.9万亩出口基地，基地认证面积达到59.5万亩，占全县果园总面积的58.8%。

　　在量和质的基础上，静宁县把开拓国内国际市场作为提升产业效益的重要手段，积极参加全国果品交易大型节会，成功举办中国苹果年会暨中国·平凉金果博览会，每年举办静宁苹果节，注册认证了“静宁苹果”驰名商标和全国出口苹果质量安全示范区。静宁苹果成功在渤海商品交易所挂牌上市，积极与北京新发地、沃尔玛等大型农产品市场和知名超市建立合作关系。在北京、兰州、珠海等国内大中城市设立了静宁苹果品牌形象店和直营店，有力地促进了农超对接。

　品牌的基础是品质

 

　　全国劳动模范、雷沟村村委会主任雷托胜正在检查着为苹果树压条的吊袋。

　　静宁苹果为什么那么甜？为什么受到广大消费者的喜欢？

　　李建明介绍，静宁苹果有“三好”。

　　一是区位优势好。静宁县属黄土高原暖温带半湿润气候区，境内海拔1340—2245米，年均降雨量423.6毫米，平均气温8.3℃，日照时数2252小时，无霜期159天，日均温差12.1℃，土层深厚，通透性好；光热资源丰富，自然资源独特，年均温度、降雨量、日照时数、着色期、日照率等气候条件，是以苹果生产为代表的北方水果的最佳栽培区。且地处甘宁交界处，平定高速、312线穿境而过，交通便利，区位优势明显。

　　二是果品品质好。静宁苹果以其个大、色艳、质脆、味美、可溶性固形物含量高、极耐贮藏运输等诸多优点，深受广大经销商和消费者青睐。经农业部果品（苗木）质量监督检验测试中心多次检测，平均单果重259.8克，可溶性固形物含量14.2%，Vc含量7.1㎎/100 g，硬度8.0㎏/cm2，各项理化、卫生及安全指标均达到或超过国家绿色苹果标准。

　　三是产业基础好。静宁苹果获得了国家地理标志产品保护、绿色产品、良好农业规范、出口创汇和中国驰名商标等6张国家级名片，品牌效应初步凸现，产业链条进一步延长，市场得到进一步拓展，特别是在中南部广大乡镇，农民真正依靠果产业走上了致富路，果产业已成为农民增收致富的主导产业。

　　2005年以来，为引领苹果市场消费升级，静宁县积极顺应“互联网+”发展形势，大力发展电子商务，健全县乡村三级电商服务网络，建成平凉金果博览城和3处电子交易平台，开通静宁苹果网、苹果采购网等专业网站5家，新建静宁林果信息服务发布平台，成功进入上海大宗农产品市场及由省商务厅、淘宝网打造的“特色中国—甘肃馆”，建办电商企业15家、网店200多家。

　　从改革开放中走来，苹果是农民的宝，更是消费者的宝

 

　　静宁常津果品有限责任公司万吨级苹果恒温气调库内错季销售的苹果

　　11月22日上午，在静宁县治平镇雷沟村的苹果园里，全国劳动模范、雷沟村村委会主任雷托胜正在检查着为苹果树压条的吊袋。一棵苹果树上，许多枝条上都挂着一个个沉甸甸的小吊袋，将枝头压弯了腰。

　　雷托胜手扶枝条说，这一个个小袋子吊在枝条上起到压条的作用，枝条低下头往下长，不仅不会遮着下面枝条吸收阳光，还会增加自身和下面枝条上的开花结点，增加每个枝条的盛花量，进而增加产量，要让苹果树“埋头苦干”。同时，不能让枝条往上长，否则他不仅遮阳还降低枝条盛花量，不能让它“光吃不干”。

　　“这是我们静宁苹果种植中多年来总结出来的经验。”雷托胜说，“这种压条的最佳时间是每年6月，但是全年也可以随时压条。”

　　而放眼雷沟村附近的胡家塬，虽是冬季农闲时间，但许多田园里依然能看到当地果农辛勤忙碌的身影，他们在检查着果园里的果树，将压条的活儿细致到每一棵树的每一个枝条。

　　而雷托胜脚下的胡家塬不仅是全县优质果品最佳生产区之一，也是静宁县最早的苹果试验田。

　　1983年，在改革开放的影响下，不到20岁的雷托胜主动承包了村里的6亩苹果树。“小小年纪为什么要承包果树呢？当时有两个原因，第一为了吃饱饭，苹果不仅能卖钱还能吃。第二是年年种小麦，但就是不够吃，种种苹果试试呗。”雷托胜说。

　　两年后，雷托胜承包的600亩苹果一下子卖了700多元钱。收成抵10多亩小麦。1986年，雷托胜承包的6亩苹果卖了三千多元。相当于当时1万多斤小麦的销售额。这样的收入震惊了当时的静宁县。

　　1986年，静宁县推出一项政策，从雷沟村的胡家塬向外面推广苹果种植。

　　雷托胜首先站出来进行苹果规模化种植，通过自己的示范带动，把种苹果可行、种苹果能吃饱饭、能致富的活生生的例子做给大家看。在看到雷托胜先尝先试的成果后，雷沟村的村民们开始逐步从半亩田试种开始，一步步扩大种植规模。

　　后来的发展，出乎雷沟村许多人的想象。

　　苹果价格多年一路坚挺，来自全国多地的客商来到静宁收购苹果，静宁苹果叫响全国，走出世界。

　　40年后，雷托胜更为感慨的是：“当年七分钱价格的苹果，现在买到了五六元！当年一亩地苹果卖几百元，现在能卖到两三万元！当年政府鼓励着大家种植苹果，大家的积极性还不高，甚至还有抵触情绪。如今在静宁县但凡有能栽一棵树的地方都会载上一棵苹果树！”

　　2007年，在中国质量认证中心，省、市、县业务主管部门和镇上的帮助支持下，胡家塬示范区雷沟村4社179户的597亩果园取得了良好农业规范（GAP）基地一级认证，为全村的果品进入国际高端市场奠定了坚实的基础。

　　在胡家塬示范园的带动下，目前，雷沟村有85%的耕地栽植了果园，全村386户农户栽植了果树，果树栽植率达到100%。全村80%的劳力管理果园，85%以上的收入来自果园，全村果园面积达到了3800亩，其中挂果园3600亩，户均达到10亩，人均果品纯收入达到了7200元,户均年果品收入20万元以上的户超过20户，成为名副其实的富裕小康村。

　　如今，行走在静宁县的城市和乡村，有关苹果的元素随处可见，大型恒温气调库、苹果超市、苹果广告、苹果基地，成为行走静宁的美丽风景。

　　不仅老一代的雷托胜对苹果有着深刻的感情，在新一代的年轻人中，苹果更是奋进新时代的宝。

　　今年40岁的雷向龙，已经种植苹果十几年了。说起家里的苹果，他说：“我是从父亲的手里接过来土地种苹果的，我父亲从1988年开始种植苹果，从一亩地发展到现在的10亩规模。为什么我们这么重视苹果生产？近40年来，静宁苹果的种植技术和苹果品质不断提升，而苹果价格总体也一路上涨，这让我们彻底摆脱了贫困。就像今年，虽然春季受了冻害，减了产，但是我们苹果的价格却高了，直径80毫米的苹果一斤卖到5元以上，比去年平均提高了一元，这证明我们静宁的苹果品质已经深受消费者的青睐和喜爱。”

　　苹果种植改变了雷向龙和家人的生活，前两年他花50多万元盖起来二层楼和现代化的农家院落，今年又买了小汽车。

　　“改革开放以来，从父辈到我们再到下一代，在我们的心里，苹果就是我们的宝贝！我们像宝贝一样、像养育孩子一样呵护着我们的苹果树，为所有消费者提供更高品质的静宁苹果。”雷向龙说，“在静宁，不论是农民、合作社、大型恒温气调库还是政府，没有不对苹果重视的，这个重视体现在生产生活中的一点一滴。比如，静宁县林业局常年常态化对我们种植苹果进行技术指导，小到枝条修剪、施肥、果实套膜，大家聚精会神地在研究着苹果的高品质种植。”

　　“还有就是大型恒温气调库的建设，这延长了苹果的保鲜时间，让错季销售成为可靠保障。”雷向龙说，“如果我家的苹果收成后没有及时卖完，我到村附近的大型恒温气调库租个空间储存起来即可，这对我们而言，不再为农产品的保鲜问题发愁。去年，仅我在我的微信朋友圈里，就销售了1万多元。”

　　据介绍，党的十一届三中全会以后，随着农村土地包村到户的实施，静宁县抢抓地处农业部划定的全国苹果优势产区重大机遇，果断决策大力发展苹果产业，历届县委县政府一张蓝图绘到底，全县上下持之以恒、齐心协力发展苹果产业，先后经历了零星栽植、政府引导、示范推广、规模扩张等阶段，苹果产业取得了长足发展。

　　近年来，静宁县委、县政府坚持把发展苹果产业作为助农增收、富民强县的重要举措，在建成百万亩优质苹果生产大县的基础上，研究提出“八新”要求和“三个转变”思路，积极推进农业供给侧结构性改革，推动苹果产业转型升级创新发展。2017年全县果品总产量达到78万吨，实现总产值32亿元，农民人均果品收入达到4725元，占农村居民人均可支配收入的70%以上。

　　依托苹果产业发展优势，建成常津公司、通达果汁、恒达纸箱等50多家贮藏营销型、包装配套型、加工增值型龙头企业，提供就业岗位2万多个，年实现经营性收入约8亿元。依靠苹果产业富裕起来的静宁果农，摆脱了过去吃粮靠救济、花钱靠贷款的迫窘局面，过上了红火日子，再不像以前的“炒面客”拿着镰刀下秦川、进关山当“麦客子”挣钱了，而是在自家的果园里当果树专家，管理自己的“金果”致富树。

以市场的力量做苹果的产业

 

　　即将外运的静宁苹果

　　改革开放不仅为雷沟村村民提供了敢闯敢试的广阔环境，还让静宁从事苹果种植的参与者、管理者深刻地知道，发展苹果产业必须按照市场规律办事，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，面向市场，整合资源，创新模式，不断为消费者提供更高品质的产品和更具人性化的服务，并为此不断开拓创新，为静宁苹果插上可持续发展的腾飞翅膀。

　　坚持以农业产业化支撑工业化，以工业化带动农业产业化，把苹果产业深度开发作为重点，扶持能人建办龙头企业，走产、供、销一条龙，贸、工、农一体化的产业化经营之路，延伸了产业链条，加快了地方工业发展，实现了小生产与大市场的有效对接，形成了具有较强抗风险能力的产业体系，提升了苹果产业综合效益。

　　常继锋管理的静宁常津果品有限责任公司就是一个代表。

　　成立于2005年10月的这家国家级重点龙头企业，选在了静宁苹果进入爆发期的关键节点上诞生。其一开始就定位了宏阔的市场视野。具有自营进出口权经营，自理报检、海关收发货等资质，内设生产部、供销部、基地部、质检部、财务部、综合办等部门，是一家以静宁苹果产业为主集种植、购销、出口、仓储、冷链、物流、电商、包装等一体化的现代化农业企业。目前，拥有恒温果品保鲜库86孔，年总贮藏能力达80000吨，占全县气调冷藏能力的37%，出口加工能力4万吨。

　　该公司在静宁治平、李店两乡镇先后建成现代恒温气调库86孔，年贮藏能力达8万吨以上；引进全自动苹果清洗分级生产线2条，建成1800平方米的加工车间一处。通过基础设施建设，公司贮藏加工能力不断增强，年贮藏量占全县果品总贮藏能力的30%左右，己成为全国果品贮藏能力最强的企业。 

　　李建明介绍，静宁县积极搭建群众发展产业、对接市场的服务平台，成立静宁苹果产销协会和4个分会，建成常津公司、恒达公司等贮藏营销型、包装配套型、加工增值型龙头企业108多家，年总贮藏能力达到52万吨，保证了果品贮存质量，缓解了集中上市压力，实现了一季生产、周年销售。坚持立足产业办企业、办好企业兴产业的思路，大力发展以果汁、果酒、果醋为主的果品精深加工业，积极发展以纸箱包装、果实套袋等为主的苹果关联产业，建成恒通果汁、欣叶集团、恒达纸箱等一批加工增值、包装配套型龙头企业，加工转化能力达到7万吨，纸箱生产能力达到3.3亿平方米,发泡网7000多万（包）件、果袋（保鲜袋）5亿只；年生产果汁1万吨，果醋、果酒900吨；可提供就业岗位2万多个，实现经营性收入约8亿元。

　　多年来，静宁县强化“院地合作”、“院企合作”，加强与西北农林科技大学、省农科院等科研院所的合作，积极推行“行政+技术”双轨承包责任制，严格落实领导包片、部门抓点的工作推行机制。聘请果树知名专家，组成了静宁县苹果产业专家组，在24乡镇重新组建了林果技术服务中心，抽调216名干部、聘用91名村级农技推广人员，定期对全县果园栽培管理进行技术指导和服务。探索推行“企业+农户”、“企业+基地+农户”、“合作社+农户+企业+基地”等模式，建成202个果品专业合作社，入社社员2.5万多人，与农户建立紧密的利益联结关系，为果农提供农资供应、技术指导、市场信息、产品营销等服务，使群众从产业发展中获得更多收益，走出了合作经营、互助共赢、脱贫致富的路子。

　　大力培育新型农业经营主体，积极推广现代果业生产技术，流转土地1.2万亩，建成余湾红六福富硒苹果生产基地、威戎现代苹果示范园等集约化生产基地，带动发展苹果家庭农场32家，初步形成龙头企业引领、合作组织带动、能人大户示范、园区集约发展的现代果业发展格局。

　　李建明介绍，改革开放以来，静宁苹果呈现出“三好、四高、五大”的特点。

　　三好，即区位优势好、果品品质好、产业基础好；四高，即产量效益高、组织化程度高、管理水平高、产业化程度高；五大，即基地规模大、生产优势大、市场前景大、推介力度大、创汇份额大。

 

　　静宁县治平镇胡家塬苹果示范园

　　随着生活水平的不断提高，果品已逐渐成为人们必需的日常生活品和保健消费品，在膳食结构中占有很大比例。按照我国年人均鲜果消费量14公斤左右计算，到2020年，国内年需鲜果2588万吨；同时，国际市场需求逐年增加，预计到2020年，我国鲜果出口量将达到270万吨。广阔的发展前景和市场空间为静宁苹果产业高质量发展提供了难得的历史机遇和有利条件。

责任编辑：紫娴