说起手抓，想起临夏。除了膘肥肉美的东乡羊，临夏的牛肉口感也是一绝。

      在康美农庄，一头牛从头到尾、从肉到骨、从内脏到骨髓都有其价值，还能有烤、煎、蒸、煮、烩、焖、卤、炖、炒等各种“吃牛大法”。

      康美农庄兰州牛肉面以河西走廊旱地高筋度纯天然优质小麦粉为原料，经传统纯手工：揉、压、搓、拉制作而成，再辅以传统秘制的牛骨汤包和康美农庄天然香辛料古法酱卤的清真“三好牛肉”，在家也能轻松做出正宗兰州牛肉面：手工面劲道爽滑，牛骨汤清香鲜美、酱牛肉风味悠长。

      这还不够，其中兰州牛肉面/手撕牛肉/牛肉酱/手抓羊肉/清水羊排系列产品的牛肉精选后腿肉，后腿肉的纤维十分柔韧，非常适合手撕，为保证每一块牛肉的厚度和长度，采用纯手工制作经自然无菌风干，充分保留牛肉的丰富营养，肉质醇厚，葱香四溢，软硬适中。是亲朋聚餐、工作加餐、旅游休闲的必备休闲零食。

      甘肃康美现代农牧产业集团有限公司成立于2002年9月，是集肉牛育肥、科研推广、咨询服务、饲草料加工、屠宰分割、加工冷藏与熟食品生产和专卖店连锁经营为一体的现代畜牧产业龙头企业。

      目前，康美集团产品有冷冻牛肉、调理牛肉、熟食牛肉、调味品、速食面五大系列220多个品种，冷冻冷鲜牛肉系列产品、熟食牛肉、牛肉酱、牛肉拉面、牛肉拌面系列产品注册了“康美农庄”“农庄牛仔”商标，且获得甘肃省著名商标称号，现已形成专卖店、连锁店和经销商代理的多渠道销售格局。