舌尖上的丝绸之路——甘肃美食品鉴推广活动成功举办

发布时间：2023-04-18 09:23:51来源：甘肃省文化和旅游厅 编辑：张国茜

      4月17日晚，澳门“甘肃省文化旅游周”系列活动之一的甘肃美食品鉴推广活动在澳门渔人码头会展中心举行。中央人民政府驻澳门特别行政区联络办公室经济部部长刘德成、甘肃省文化和旅游厅厅长何效祖、澳门渔人码头国际股份有限公司集团财务总裁林淑茵、澳门会展产业联合商会会长卢宏骏、甘肃演艺集团董事长陈其银、甘肃画院院长王万成、敦煌研究院副院长郭青林等嘉宾出席活动。

      此次甘肃美食品鉴推广活动采取市场化运作，面向澳门各界展示甘肃特色美食，推出邀请品鉴和包桌销售两种模式，有全羊宴和百合宴两个系列。11桌美食新鲜出炉就被抢购一空，品尝过的嘉宾纷纷交口称誉。

      本次美食品鉴推广活动的主打菜烤全羊备受瞩目。历经4小时小火慢烤的全羊皮色金黄、滋滋冒油，撒上数十种中草药和香料调和而成的秘制调料，使烤全羊的风味提升到极致，上桌后刀切手撕而食，外焦里嫩、鲜美滑爽、别具风味。

      来自如意甘肃的珍奇美味——兰州百合，在本场甘肃美食品鉴推广活动中扮演了极为重要的角色，所有菜品都有百合的出现。兰州百合甜美味甘，粗纤维含量极少且肉质肥厚，使它的口感如水果般爽脆。每个晶莹如玉的百合都要历经三年育种，再等待至少六年的成长后才能成果，此时的百合个个品质非凡。今天，我们将这西北独有的香甜带到澳门，也预示着今后陇澳两地间的文旅交流合作百事合意。

      澳门旅游商会、澳门会展产业联合商会、澳门甘肃商会、澳门航空公司、东方航空公司、中国红刊传媒、澳门渔人码头国际股份有限公司、甘肃及澳门旅游业界代表共160人参加。（文／甘肃省文化和旅游厅　王文江）