创新夜市经济发展　非遗融入百家烟火

发布时间：2023-07-20 09:32:55来源：甘肃省文化和旅游厅 编辑：张国茜

七月金城，非遗相伴。为全面贯彻落实《文化和旅游部关于推动非物质文化遗产与旅游深度融合发展的通知》精神，营造全社会共同参与非物质文化遗产保护的浓厚氛围，7月18日，由省文化和旅游厅主办、省文化艺术研究院承办的“如意甘肃·多彩非遗”全省非遗展演季在黄河食渡文化街精彩上演。

当晚，省文化和旅游厅党组书记、厅长何效祖莅临现场，以“如何有效推动发展夜市经济连带弘扬非遗传承”为主题，进行了直播讲话。何效祖在直播中为听众介绍了甘肃的文化特色、美食特色、多民族的文化体系与甘肃非遗，并指出，创新发展培育壮大文化和旅游消费新业态新模式是当下主题，要丰富夜间文化和旅游产品，优化夜间餐饮、购物、演艺、娱乐等服务，构建多样化夜间消费场景，提升夜间文化和旅游消费水平，大力推进夜间文化旅游经济发展，将非遗演出与夜市环境相结合，为广大市民创新出更多的物质理念与精神文化理念。

本次展演结合“传承与创新”并重，将非遗演出与美食相结合，深度挖掘特色饮食文化，整合文化、旅游、餐饮等多方资源。深度探索“美食+文化+旅游”模式，开发原生态餐饮、养生美食，培育特色餐饮产品。建设特色餐饮街区，举办特色餐饮节会，积极推广特色美食，丰富餐饮产品供给。以美食集聚区为“抓手”，以非遗展演区为“助力”，将甘肃地方特色美食与甘肃地方非遗相融合，在金城打造出全新特色餐饮示范街区。（文／图　甘肃省文化艺术研究院　宋辰宇）