裰画是临夏手绣的一种，与传统刺绣有别，对比配色，错落有致。既有山水画的写意风格，又有浮雕作品的立体感和丰富的质感。

         临夏手工地毯历史悠久，做工精致，享誉海内外，因具有浓郁地方特色和民族特色而久负盛名。特别是艺术挂毯,以其独特的形式表现生活美，更具艺术品味和文化内涵。

          手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃。有一种流传：“说起手抓，想起临夏”，“客人来了，不吃顿手抓，枉来临夏”。手抓肉味美可口，色鲜肉嫩，而不腻，鲜美无比，吃一口手抓羊肉绝对让你齿间留香。

         河州包子很早时就以面皮好、馅子考究而驰名，以牛羊肉和韭菜或胡萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅，油黄面白，吃起来更是软香四溢，味美实惠。

          临夏少数民族妇女个个心灵手巧，厨艺精湛，经她们巧手加工，会变出各色各样、造型别致的面食品。曾有“左拧是馓子，右拧是麻花”的之说。馓子既可现吃，直接用于筵席，款待客人，也可以作为礼品相互赠送，一般可保存八九个月，其色味不减。

         发子和面肠都是用新鲜羊肠灌制不同原料做成的，发子是将新鲜羊心、羊肺、羊肉等羊杂碾碎灌入羊肠做成，面肠是灌入面粉而做成，两者配上鲜红的辣椒油，其风味独特。

        颇负盛名的临夏酿皮子因做工考究、配料丰富、滑爽可口、柔中带筋、价廉味美而一年四季很受男女老幼青睐。临夏的酿皮子旧时摆摊设点或沿街挑担叫卖，现如今大街小巷都能看见它的身影。

       甜麦子，也叫甜醅，是临夏州地区传统风味小吃，具有健胃消化、提神益中的功效。甜麦子甘甜如饴，酒香醇厚，一碗入口，消暑止渴，疲劳顿失，倍觉清爽。

       锅盔是临夏最常见的传统面点食品，也是临夏出名的土特产之一。制作锅盔技术性强，烤制方法独特。锅盔具有表皮黄脆，里瓤柔软，居家旅行，久放不变质，葱油香味存放十余天而不散的特点。

        糖瓜是用当地出产的一种叫“糜子”的小秋作物加工制作的。再加上核桃仁、红枣肉、胡麻、芝麻、花生、杏仁等，与优粉、鸡蛋、清油和在一起，加工成各种花色、口味和形状不同，色、香、味俱佳的“花糖瓜”出售。

        临夏人对吃鸡也很有讲究，临夏白水鸡表面焦黄，还散发着一股淡淡麦草香，色泽金黄鲜亮、油光酥软、醇香扑鼻的白水鸡让人垂涎三尺。

        “三泡台”顾名思义，即它由盖子、茶盅、掌盘三层组，对茶叶的要求是很讲究的，配上冰糖、桂圆、红枣、杏干、枸杞、葡萄干、无花果等，喝起来苦中有甜，甜中带酸，非当今五花八门，品种繁多的饮料所能媲美的。