大漠孤烟直，长河落日圆

边塞风景美如画

却需一饮三泡台

      三泡台源于盛唐时期，明清时期传入西北，与当地少数民族饮茶习俗相结合，形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。

      三泡台，说它是茶，更像每一个兰州人的饮料。三泡台，是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成，香而不清则为一般，香而不甜为苦茶，甜而不活不算上等，只有鲜、爽、活才为茗中佳品，呷上一口，茶的清、干果的香、冰糖的甜掺在一起浸入味蕾。

      兰州人习惯说“刮个碗子”，那是因为喝这碗茶姿势很讲究，在饮用时，必须是一手捧在盖碗底，另一只手揭起碗盖，把茶碗中的飘料轻轻划向下嘴处的反方向，滗出的茶汤就可以无障碍的入口了。

      当茶香里混合着更多的香味，从唇齿间慢慢游走至口腔，渗透在每一颗味蕾里时，整个味觉系统都会幸福到跳起舞来，因为那个味道实在是太美好了，连语言系统都会不自觉地发出满意的赞叹，所以说刮碗子在兰州人心里，那就是休闲、聊天的美好邀约。

      秋天，口干舌燥，一碗三泡台，清肺润燥；严冬，西风烈，一口三泡台，甚是温暖；一杯养生三泡台，足以让你体会世间的香甜和美好，带你领悟豪爽西北人情。