小苹果如何“蜕变”成大产业 ——西北农林科技大学专家团队推动庆城苹果产业革命工作综述

发布时间：2017-12-05 17:44:05来源：未知 编辑：mlgsxxfb

     本报庆城12月5日讯（特约通讯员 王博雅 汪向花）“庆阳苹果，果真好！”一辆满载红苹果的丰收农用车缓缓驶向舞台中央，伴随着CCTV-7《乡村大世界》主持人付玉龙风趣的台风，赛苹果、说苹果、唱苹果……9月29日，一场与苹果相关的精彩节目在周祖陵之巅激情上演。

     近年来，庆城县西北农林科技大学的科技支撑下，把苹果产业确定为全县农业主导产业之一，极大地推动了苹果产业的提质增效，目前已经成为庆城名副其实的特色优势产业和农民增收致富的支柱产业。郁闭园间伐改造、矮化密植园建设、高标准苗圃培育三个项目发展跻身全省前列，全县苹果产业进入发展快车道。现如今，庆城苹果已经远销北京、上海、广东等十多个省市及韩国、东南亚部分国家，苹果产业已成为群众脱贫致富和县域经济发展的支柱型产业。

校地共建实现技术革新

     9月27日，西北农林科技大学甘肃庆城苹果试验示范站正式揭牌。该试验示范站由庆阳市政府、庆城县政府与西北农林科技大学于2012年启动合作共建。

     近年来，在示范站的引领下，庆城县相继引进了嘎啦等早熟及瑞阳、瑞雪等中晚熟品种，通过选用新优品种和建立高接换优示范园，积极推行品种更新，大力调整品种结构，解决了庆城县苹果园结构简单、品种单一的问题。

     “这边果子颜色鲜红的，是试验示范站育成的新品种‘瑞阳’，那边颜色淡黄的是‘瑞雪’，这两种苹果好看、好吃、丰产、耐贮藏。”在庆城县苹果试验示范站，技术员兼科研助理王金科带我们参观基地时说。

     据介绍，“瑞阳”和“瑞雪”是拥有我国自主知识产权的苹果新品种，由西北农林科技大学教授、国家苹果产业技术体系岗位专家赵政阳教授及他带领的科研团队历时多年育成。近年来，试验示范站先后开展了苹果新品种筛选与评价、矮化砧木评比、栽植模式对比等10多项试验工作，示范推广“间伐改造”、旱地矮化密植高效栽培、新优品种等7项新技术。

     “通过几年的实践和示范推广，庆城苹果产业已取得初步成效，在甘肃省处于领先水平，未来我们也开创了一种在陇东旱地苹果现代栽培的新模式，将庆阳苹果打造成为黄土高原的特色名片。”赵政阳说。

改革创新破解产业困局

     长期以来，庆城县赤城乡大力发展乔化密植果树，由于果树密度大、光照不足，果品欠佳，口感和色泽不被客商看好，大部分苹果只能低价出售给果汁厂，商品率一年比一年低，带不来收益的老果树一度成了“鸡肋”。为了破解困局，2006年，庆城县邀请专家来到赤城乡，指导果农对郁闭果园实行间伐改造。

     今年65岁的李希恒告诉笔者，“经过西北农林科技大学的专家教，我把果树改形后，现在苹果优等品可以达到90%，每年可以收入40多万元”。像李希恒这样的老果农在庆城县随处可见，大家都在“间伐改造”中获益良多。到目前，庆城县已建成了一批规模大、效益高、带动能力强的果园示范点，促进了果园管理水平整体提升，果品质量实现质的飞跃。

     为了提高苹果的有机质含量，赤城乡新庄村果业合作社理事长王彦龙探索推出了果药套种新技术，鼓励引导群众在幼生园套种丹参、柴胡、板蓝根等中药材，填补了果园早期收益空白，套种后苹果色泽鲜亮、味道可口，深受客商青睐。去年，王彦龙为果药套种的苹果注册了寿世岐黄养生苹果的商标。“现如今，我的苹果按个卖不按斤卖，小的几块钱，大可以卖到几十块钱。生产“好看、好吃、营养、安全”的优质果品已经形成产业共识，企业、合作社和果农在实践中探索有效的联结机制，标准化、订单式生产逐渐成为引领方向。

技能培训提升发展自信

     “以前我们种果树，全凭着经验来，不懂得科学剪枝也不会疏花疏果，今天听了西北农林科技大学专家的讲座，才知道苹果质量为啥一直上不去。”这是笔者近日在县果业局举办果树冬剪培训班上听到的话。

为进一步提高果农科技素质和果业标准化管理水平，加快传统果业向现代果业转变。庆城县邀请西北农林科技大学专家通过举行讲座、发放技术资料、实地观摩、专家授课和外出考察等多种形式，开展形式多样、内容丰富的培训活动，适时安排果业技术员不断到果园中进行巡回培训，指导落实各项标准化技术措施。同时，庆城县积极争取国家、省、市级标准化管理示范园项目，推行品种更新工程，督促51个县级包抓示范园做好管理工作，在指导全县抓好追肥、刮除腐烂病、清园、冬剪、涂白等综合管理的同时，突出“庆城-南庄-玄马”、“庆城—玄马—卅铺”、“庆城—葛崾岘—驿马”、“熊家庙—驿马—桐川”4条万亩旱地矮化密植示范线和“白马-赤城-高楼”1条郁闭园间伐改造提质增效环形线。

     今年，庆城县大力实施“万名农民技能提升”工程，按照“建基地、抓规模、创名牌、促效益”的工作思路优化农业结构，在山区大力发展山地苹果种植，在中部平原发展以苹果为主的林果产业，将苹果产业纳入“十三五”农业规划中，形成“苹果经济”的特色优势产业，把农民增收的“鸡蛋”放在多个篮子里，从而提高农民创业、增收、致富的积极性。

     目前，全县苹果形成了乔化主产区，矮化密植高效区、山地苹果栽植示范区三个区块，总面积达38万亩，挂果园面积18万亩，年产鲜果20万吨，产值6亿元，人均果品收入达到2520元，苹果收入占农民人均纯收入的三分之一，占苹果主产区农民人均纯收入的80%以上。

西农模式增强发展后劲

     2005年，西北农林科技大学探索“以大学为依托”的农业科技推广新模式，在区域产业核心地带建立产学研一体化的试验示范站，将农业科技送到农民身边，让科技成果进村入户、引导农民增收致富。庆城县抢抓“西农模式”新机遇，依托农民专业合作社，在蔡家庙乡建成了全县首个优质苹果苗木繁育基地。为了确保苗木供应，庆城县出台优惠政策鼓励苗木繁育产业，新增育苗255亩，育苗100万株以上，有效保证了栽培苗木的需求。

     5年多来，西北农林科技大学专家为庆城县郁闭园间伐改造4.1万亩，应用苹果矮化密植技术新建果园7万亩，建立优质苹果苗木基地700亩，保证了后续苹果产业发展过程中苗木的质量。

     “一亩园十亩田”，现在我们乡的苹果果质好、售价高，‘西农模式’指导下的苹果产业成了我们增收致富的主导产业。”庆城县高楼乡果农岳祥龙说。

     庆城县大力推行“西农模式”，扩大果树栽植面积，打造了8处高标准矮化密植示范点和6处山地乔化栽植示范点，完成新栽果树3万亩；落实间伐改造、起垄覆膜、拉枝整形、增肥补水等“西农”标准化管理措施，全年间伐改造2万亩，涉及的每个乡镇建一个高标准示范园。

产业发展助力脱贫攻坚

     “在镇上和村上的帮助下，我务了6亩果园，农闲的时候打个零工，一年收入超过3万了。”日前，笔者在庆城县白马铺镇王畔村走访时，村民时志鹏对笔者说道。

      时志鹏曾因儿子身体残疾，家中劳力不足，家庭生活非常困难。为了帮助时志鹏早日脱贫，王畔村党支部积极行动，扶持和帮助时志鹏加入了产业合作社，一举解决了劳动力不足的问题，家庭收入也有了明显的提高。在庆城县像时志鹏这样通过果品产业脱了贫的群众还有很多。

    近年来，靠着种植苹果，庆城县大多数果农走上了致富路。然而，针对贫困户不同的贫困现状，庆城县围绕“苹果产业”的辐射作用，盘活各种资源，因地制宜，因人施策，根据不同情况，制定了不同的帮扶计划，让贫困户找到了适合自己的门路，发展起了致富产业，帮助他们脱贫致富。

     同时，庆城县把脱贫攻坚与苹果产业发展相结合，积极调整农业产业结构，逐步做大做强苹果产业，通过规模化发展、标准化建园、品牌化管理、产业化经营，走出了一条符合县情实际的脱贫致富新路子。

     目前，庆城县苹果种植年收入20万元以上的果农有40多户、10万元以上的有700多户、5万元以上的有3000多户。截至2017年底，全县挂果园面积18万亩，苹果产量20万吨，果业产值6亿元，农民人均果业收入2520元，苹果产业已经成为群众脱贫致富的支柱产业。

网络营销拓宽销售渠道

     赤城村张庆安的果业合作社，有200多户果农入社，年产值达1000多万元。“合作社成立以前，苹果的销路多在二三线城市，现在得益于合作社的网络推介，我们的‘赤诚’牌苹果得到了前所未有的发展，市场拓宽了近4倍，利润翻了好几番。”

     近日，白马圆通、申通快递80后老板段宏宝忙的不亦乐乎。原来，附近的果农在网络微信平台营销苹果，通过航空快递发往北京、上海、浙江等城市。从9月底开始，每天通过段宏宝家快递交易的苹果均在2吨左右，苹果的价格也从地头收购的3元钱涨到了4-5元不等。

     电子商务运作带来新的销售模式，传统的地头收购、摊位模式逐步变革，农超对接、网络营销、微信平台营销、直销配送、大中城市直销网点等齐头并进的新型流通业态得到快速发展。

     笔者了解到，从2015年开始，就有个别果农通过网络卖苹果，起初，交易量不是很大，很多果农不相信电子货币，不能接受这种网络营销模式，担心苹果在运输途中“受损”。后来，他们看到了果农在网络营销中可观的利润和客商的好评后，纷纷心动，这才加入进来。“最近一个月，我的快递收益因苹果丰收翻了5翻”。 段宏宝乐呵呵地告诉笔者。

     为了使电子商务成为果业经济有序、长效、可持续发展的新型经营主体，庆城县积极培育和发展果业经纪人队伍。截至目前，全县发展苹果生产合作社100多家、专业大户500家，建成标准化果品贮藏库80多座，培养苹果营销经纪人40多人，依托全县建成的30多个电商平台，保证了果品营销信息平台畅通。

苹果产业助推县域经济

     近年来，庆城县大力扶持苹果加工龙头企业，发挥龙头企业的带动作用，积极扩展产业链，拓宽销售渠道。在农业产业化经营理念的革新下，果品生产、贮藏营销、果品加工及配套服务等涉果企业如雨后春笋般发展起来。全县共组建果业协会6家、农民专业合作组织102家，通过组织开展标准化创建达标活动，逐步引导合作组织走上组织化、专业化、标准化发展的轨道。全县有苹果贮藏购销企业20家，总贮藏能力12万吨，购销能力达10万吨；有苹果包装加工企业2家，加工能力6万吨。

     庆城县不断健全完善服务体系，将原来的散户式经营变成现在的集团化运作，从生产技术、产品销售、金融服务等多方面与果农进行衔接、培训、指导，苹果产业销售市场趋于稳定，果农和客商利益都得到了保障。目前，庆城县成立了苹果产业销售市场监管领导小组和12个乡镇果业技术服务站，聘用了100名果业专职农民技术员，做到了150个经纪人的持证上岗，进一步规范了果品市场销售混乱的局面。还通过“E信通”信息平台发送病虫害防治、灾害天气预警和实用管理技术信息，提高了庆城苹果的市场竞争力。

    庆城县金诚果蔬公司与湖北新洋丰集团公司合作，投资1200万元购进法国“迈夫诺达”果蔬自动分选线设备一套，实现了苹果分选自动化，同时，联手创建测土配方实验室，研发推广苹果专用肥。目前，全县果品贮藏量已达到12万吨以上。

      “氨基酸苹果”、“SOD奶蜜苹果”等新产品，庆阳苹果果真好”、“庆城人民欢迎您”、“圣诞快乐”、“元旦快乐”等带有贴字的一批“文化果”、“节日果”受到客商的青睐。预计到2020年，庆城县将成为集鲜果生产、科研示范、储藏加工、销售流通于一体的现代有机苹果产业服务示范基地。目前，全县苹果种植面积从16万亩增加到38万亩，产量从8万吨增加到20万吨，产值从2.2亿元增加到了6亿元。庆城苹果先后获得了无公害农产品产地认证、国家绿色食品认证、全国绿色食品原料标准化生产基地认证、有机食品认证四张国家级认证名片。

责任编辑：紫铃