西和青皮核桃，助农增收的“摇钱树”！

发布时间：2018-08-09 10:46:00来源：中国报道新闻网 编辑：魏小惠

     盛夏时节，行走在陇南西和的乡间小道，微风阵阵，柳荫点点，远处田野绿意盎然，生机无限。走近一看，原来是万亩的青皮核桃摇摇欲坠，累累硕果正喜迎丰收，收获了核桃的农民难掩喜悦之情，幸福洋溢在脸上。

     青皮核桃作为西和农民近些年的主要增收渠道，切实增加了农民收入，加快了全县脱贫致富的步伐。西和县政府通过引进新品种，加大核桃高接换优工作，极大的提高了全县核桃的质量与产量。这些生长在西和各处的核桃树，不仅改善着西和的生态环境，也为西和农村的经济结构和经济发展带来了深远的影响。那些原来因贫穷建不起房、娶不上媳妇的穷光棍，现在却因核桃摆脱了贫穷，转变成了香饽饽。那些原先不被重视的核桃树，现在都成了农民的“摇钱树”。那些曾经不被重视的小疙瘩，如今却成了餐桌上不可缺少的美食。所以，核桃为西和农民的小康梦带来了希望，为农民的脱贫致富吃上了“定心丸”。

     八月份，正是核桃大量成熟的季节，西和县的农民开始了一年的丰收之路，田间到处都是采摘核桃的景象。核桃个个果实饱满，外表光滑，闻之则有一股清香，拨开外层包裹的绿衣，打开里面的硬壳，剥掉粘附的薄皮，终于露出庐山真面目了，其质地嫩白，口感香脆，余味香纯。比起平常加工过的干核桃，鲜核桃营养价值更高，口感也更好，所以，喜食鲜核桃的朋友们一定要在这个季节大饱口福。

     人们常说，核桃全身都是宝。果皮可以泡酒、入药，果仁可以吃，可以榨油，也可入药。《本草纲目》曾记载，青核桃具有止痛作用。在中医验方中，核桃青皮叫青龙衣，可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症，也可用于治肝胃气痛，胃神经痛。20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等，以代替吗啡、阿片酊等止痛药，已收到了良好的止痛效果。

     中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。

    集营养价值、药用功效于一身的核桃，为西和县带来了丰收的无限生机。西和县大量种植的核桃，现已形成标准化、规模化生产，核桃种植基地几十万亩，每年为农民助力创收，这一发展的良好态势，使得越来越多的人摆脱贫困，走向富裕！

责任编辑：紫娴