蕨麻米饭是将大米、蕨麻煮熟、一样一半盛在碗内，再撒上白糖，浇上酥油汁。食用时用调羹边搅边吃，甜而不涩、油而不腻，藏族群众视之为团圆和睦和象征性食品，设宴待客时首先上桌。

     蕨麻猪为甘南草原特产，因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻（学名鹅绒委陵菜，其地下茎呈不规则块状，富含淀粉，味香甜，可作干果食用，俗称人参果），故名。此种猪肉质嫩而味鲜美，少脂肪。此菜的特点是皮脆肉嫩，味道特别鲜美。

     糌粑是将炒熟的青稞用手磨加工成面粉，吃时加上酥油、干奶酪和茶水，在碗里用手拌匀，捏成团状食品。糌粑易于保存，便于携带，吃法简单，味香耐饥。不管走到什么地方，只要有水就可以吃上喷香可口的糌粑了。

     甘南藏包作为藏族人民招待远方客人的美食，因其形如牛眼睛，又有“牛眼睛包子”之称。藏包的制作食材和风味因贴近草原风情而显得独树一帜。最早藏包是以当地特产青稞面为皮，牛羊肉为馅蒸制而成。现今，甘南藏包更多以白面为皮，羊肉为主馅。甘南藏包有着皮薄透亮，里馅味美鲜香的特征。