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四季敦煌
发布时间：2018-05-14 09:17:19来源：中国报道新闻网 编辑：马小苗
“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”敦煌的春天在不知不觉中就悄然潜入。或许你还没有褪去厚重的冬装，突然在不经意间就发现向阳的地坡里，小草已经露出尖尖角，在初升的朝阳里若隐若现了。
田间地埂上的草是要远望或者俯下身低下头去看的，而柳不需要，柳总是将人的视线牵向高处。嫩绿的柳芽儿，氤氲着雾气，绿烟浮动，朦胧了一条又一条街。苍翠的新叶点缀着轻柔的柳枝，随风摇曳的柳条与周围那些还沉浸在冬日梦里的杨树槐树的枝桠形成了鲜明的对比，然后满城被柳条装点的绿烟就一日日浓了起来。
杏花也是春天赶趟儿最早的，小小的花骨朵，努力地从枝头上冒出来，好像要与柳树竞相吐露芳华。初绽的杏花犹如一粒胭脂，静卧在杏树的枝桠上，沐浴着和煦的春风，在温暖的春阳里绽红了脸。杏花簇拥在一起，一大团一大团的压在枝头，点缀着敦煌街景。
敦煌的春天气温是多变的，每年到这时候，往往都会迎来一场倒春寒。或许是冬天不甘心黯然离去，打个回马枪，抖一抖威风，于是一场沙尘暴或是霜雪就如约而至。让人看了满心欢喜，觉得一片春意黯然的杏花便在风雪的打击下纷纷凋零，让人在初春的日子里伤感。尽管雪打花落只剩残红，但依旧有青翠的柳树感应了春的召唤，绒毛般的柳絮漫天弥散，颇有一种朦胧的美感。回过头来，敦煌也似乎早就习惯了在初春的季节里感受一两次沙尘暴的肆虐。所以即便是素来生机黯然，温柔似水的春天也饱含着大漠孤烟、苍茫雄奇的奔放狷狂。
“花褪残红青杏小，燕子飞来，绿水人家绕。”每当春天来临，跳动的碧波代替了银白如镜的冰川。从祁连山倾泻下来的党河水像玉带一样把敦煌环绕起来。那悦耳的流水声仿佛在为欢快歌唱的布谷鸟伴奏。果园里各种果树吐出了新芽，杏花粉的像霞，桃花红的像火，梨花白的像雪，争奇斗艳。“东家妞，西家娃，采回了榆钱过家家，一串串，一把把，童年时我也采过它。”还有那春天的榆钱，那是敦煌春意渐浓最好的标志。榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，青翠的叶子，簇拥在枝桠上。榆钱是防病保健的良药，其吃法多种多样：生吃、煮粥，笼蒸、做陷均可。捋一盆榆钱，拣择干净，漂淘后拌上面粉，上屉蒸熟，再用大油一炒，便成了春天最美好的食物！
敦煌的春天没有一点过渡夏季便匆匆赶来，耐不住春天婆婆妈妈的准备，还没等抹绿所有的嫩芽，叫醒沉睡一冬的小草，催开枝头的花骨朵，夏天就铺天盖地地来了。染绿了沿街的树木，各种各样的植物都伸出碧油油的臂膀遮盖着焦渴的地面。敦煌的夏天是豪放的。黄沙漫漫戈壁纵横，容不得江南草长莺飞时节那样的浪漫，在江南的烟雨朦胧中，撑着油纸伞的姑娘便点缀了诗人的梦。但敦煌的夏天则不像那样温婉多情，敦煌的夏天是热情似火的，太阳炙热地烤着，连偶尔吹来的风也被冠以“干热风”的恶名，稍微有一点雨，焦渴的心便敞开了胸怀，仿佛要一次喝个够。敦煌的雨也更加热烈，似乎来势凶猛的气势才能配得上西北城市的豪放气质。一场雨过后，彩虹挂在天上，清新的空气伴着微凉的风那可真是酣畅淋漓。
转念想正是因为敦煌的火热，才让敦煌的果儿那么香甜，葡萄那么美味，就连棉花都带着独特的敦煌味道。夏天的敦煌是硕果累累的，“敦煌瓜”更是令人垂涎欲滴。
史书记载：“敦煌古瓜州，出美瓜。狐入其中，不露首尾。”古时敦煌一带盛产美瓜，故有“瓜州”之称，敦煌瓜水分足，含糖量极高，是消暑解渴的佳品，其品种也较多，主要有炮弹瓜、尝蜜红，克克齐、黄河蜜、金皇后、香瓜、白兰瓜等，其中以新品种的黄河蜜为最。还有中外驰名的李广杏。李广杏因其光泽黄亮、汁甜如蜜而享有盛名。当年曾为李广解危救困的甜杏，随着李广大军传入敦煌，所以敦煌人把它叫作李广杏。敦煌光照充足，无霜期长，昼夜温差大，因而李广杏含糖量高，甘美爽口。用李广杏制成的敦煌杏干酸甜可口，堪称一绝。用李广杏干制成的杏皮水具有清凉解暑之特效，在夏季敦煌冷饮市场上十分走俏。除了李广杏还有李广桃。李广桃又名紫胭桃，是甘肃省稀有的独特品种。因此桃颜色紫红中含绿，呈胭脂色而得名。此桃八月成熟，以形体均匀，色泽艳丽，肉厚味香而闻名，其果肉呈蜜白色，味甘清香，含汁丰富，有较多的蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、矿物质、粗纤维和碳水化合物等营养成份。敦煌八大怪之一的锁阳是敦煌特有的珍稀药物，又名不老药，素有“沙漠人参”之美称。生长在冰天雪地的沙漠戈壁，生长之处不封冻，方圆一米雪落即融，神奇而神秘。《本草纲目》记：锁阳性温，补肾、益精心，强阴兴阳，润燥养精，治痿弱。 现代医学研究：锁阳能有效的清除人体内的自由基等毒素。对人体免疫功能，肠功能，心脏功能，性功能都具有良好的增强和促进作用。而敦煌八大怪之一的罗布麻则被称为不老茶，结合罗布麻和锁阳的综合功效综合开发出了敦煌养生茶。
敦煌的秋天与夏天的分界线并不分明。尽管临近夏末，夏天的那份炽热悄然隐退，但直到10月中下旬的时候，秋风才一点点将叶子染黄。蜿蜒起伏的鸣沙山下，色彩也逐渐丰富起来了。西北的秋向来都是秋高气爽，天高云淡的。敦煌的秋天天空愈加深远与蔚蓝，鸣沙山山顶上几朵洁白如絮的云悠闲地踱着步子。
秋天可是名副其实的水果季。街边巷内满是水灵灵的葡萄。古阳关下盛产葡萄，主要品种有无核白珍珠、白水晶、马奶子，喀什红、玫瑰香等，由于敦煌光照时间长，昼夜温差大，所以长出的葡萄皮薄，色鲜，清香多汁，酸甜可口，品质优良。阳关葡萄可鲜食，可风干，可酿酒。如今，古阳关下的阳关镇已成为葡萄生产基地，还新建有1000米葡萄长廊。
秋天是色彩和味道都最丰富的时节，随着时间的推移，几乎每一天都有着不同的色彩和味道。棵棵梨果树上，挂满了清脆可人的果实，甘甜多汁，香甜可口；葡萄架下，每一颗葡萄都圆润饱满，仿佛一颗颗玛瑙珍珠，散发着诱人的光彩；到了白露前后，是采摘鸣山大枣的最佳时节，一颗颗大枣更是鲜亮光泽，红亮喜人……整整一个秋天，漫步在敦煌的四野，随手一伸，就会有美味的各色果实可供享用。
秋深时分，敦煌最美的地方就是胡杨林，无论是朝阳初升还是金乌西坠，阳光洒在黄绿深浅的胡杨林里，金黄的叶子铺满了林地，无比壮观。但最吸引人的还在于鸣沙山和月牙泉，站在沙山顶峰远望，天高云淡，触手可及天上的云朵。沙山线条流畅，沙质手感细腻，踩着柔柔的细沙，犹如踩着绢丝一般。
敦煌的冬天婉约得犹如一个含羞的女子，在深秋之际犹抱琵琶半遮面，仿佛一个步履蹒跚的老者，在秋末时节迟迟不肯到来，以至于满树的叶子也一直带着绿意，在枝头顽强地等待着……直到11月底了，料峭的风才吹起来。于是，满树的叶子也被无情地吹落。一时间，葱郁的树瞬间变得只剩下枝桠。
敦煌地处西北，冬日略显得有些萧索。敦煌的冬天是凛冽的，树枝儿干巴巴的，田野里光秃秃的，每年冬天都会下好几场雪，严严实实地包裹了整个收割后的大地、黄土夯墙围成的庄院。每一场雪都下得纷纷扬扬，一下就是一整天，整个城市银装素裹，雪天里的归人白了眉发，拙了手脚，却也含着笑。在阳光照耀下雪地闪着刺眼的光芒。孩子们在银色的世界中堆雪人，打雪仗，忘情的追逐打闹。雪停了之后，便有另一番别样的风韵。原本荒凉的戈壁滩像是平铺上了一层厚厚的白鹅绒。躺卧在南边天际的鸣沙山盖上了厚厚的白棉被，树枝们也仿佛穿上了白羽绒的盛装。原本干瘪的大地变得丰腴，单调的世界一下子变的有趣起来。
敦煌雪景与众不同，她不同于千里冰封的北国风光。冬天的敦煌好像卸了春夏的浓装而显得更加素雅。雪后的敦煌，美到令人窒息，震撼人心。雪中敦煌的莫高窟在寒意中令人敬仰，而鸣沙山展露出的则是一种更美更纯的矜持风雅，沙子静静地停泊在原处，空气有股丝丝地凉。月泉阁在雪白中透出它原有的色彩，满山白雪掩盖了漫漫黄沙，行走在小道之间，无比静谧的气氛让人心旷神怡。
在敦煌，春夏秋冬，昼夜朝暮，阴晴雨雪，只要你去发现，就总会不一样……责任编辑：紫娴
