三大美食，打造静宁品牌标杆

发布时间：2018-07-05 17:08:28来源：中国报道新闻网 编辑：李向东

     素有“陇口要冲”之称的静宁，是古丝绸之路的贸易重镇，是东西文化交流的重要通道。几千年的历史积淀，孕育了静宁丰富的历史文化，滋养了这里朴实憨厚的父老乡亲，他们上承先祖之遗德，下启百姓新气象，不断开拓创新向前发展。今天的静宁，在政治、经济、文化、社会等方面都取得了迅速的发展，尤其是在国家脱贫攻坚政策的支持下，静宁的发展向前迈出了一大步，建设了很多具有特色的旅游文化景点，如成纪文化城、文庙、文屏山等，打造了属于当地的产业品牌，如静宁苹果、烧鸡、大饼等，这些鲜明的地方特色成为静宁向外发展的标杆，也成为静宁人民发家致富的“掌中宝”。接下来，就由笔者为大家细说静宁三大美食。

成纪文化城

     俗话说：“一天一苹果，疾病远离我”。苹果作为瓜果之王，不仅味道鲜美，营养丰富，而且可以预防疾病，提高人体免疫力，因此，深受人们的喜爱。而具有“中国苹果之乡”之称的静宁，因其黄土层深厚，日照时数长，昼夜温差大，而具有得天独厚的苹果种植条件。先天的地理优势，培育出的苹果，个大形正，质细汁多，酸甜适度，果面光洁，色艳味美，品质上乘，绝对是走亲访友，送给家人的极品。而随着静宁苹果产业的不断发展壮大，销售渠道不断向外延伸，静宁苹果现在已经远销海外，出口世界，成为甘肃乃至整个国家的品牌形象。

静宁苹果

     静宁烧鸡，亦称卤鸡，是静宁的传统美食，已经具有近百年的加工卤制历史。其以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，个大丰满，风味独特，被授予“中华老字号”和甘肃省“地方名优小吃”的称号。驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品，或路途食用，或馈赠亲友，莫不为人称绝，既是筵席美餐，又是滋补佳品。凡到静宁的人们都有一种不吃静宁烧鸡不足以饱口福之感，竞相购买。人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来。”

静宁烧鸡

     静宁大饼是采用传统工艺烤制而成的一种便于携带、有独特风味的食品，以其外形平整，薄厚均匀，色泽细白透黄、脆酥醇香，透人食欲、久放不坏、入口生津的独特风味闻名陇上。据史载，清朝同治年间，本地城区部分回汉群众就以加工大饼为职业。晚清爱国将领左宗堂，率军西进新疆途经静宁。民国元老于右任曾把大饼做特产专门携带。在解放兰州和西藏著名战役中，静宁县大饼又支援大军西进。五十年代静宁大饼在还兰州、北京展销过，得到良好评价。“静宁大饼”以“翟记”“吴记”“党记”为代表，1994年平凉崆峒旅游节被评为“名优食品”。

静宁大饼

     三大美食撑起了静宁特产的品牌形象，成为静宁人民脱贫致富的有力支撑。如果到静宁，不品尝这三种美食，那肯定是您旅行的遗憾了。不过，静宁除了上述提到的特色外，还有静宁早酥梨、静宁凉皮、静宁浆水面、静宁锅盔等美味，如果您已经垂涎欲滴，想要尽快享受美食，那就快来静宁感受一下吧！

责任编辑：紫娴