甘肃灵感之旅 · 陇南｜寻味 魅力物产

发布时间：2018-12-18 17:46:23来源：微游甘肃 编辑：马小苗

     10月初，我省启动全域旅游内容云建设项目，乐途旅游网灵感旅行家原创团队先后赶赴各市州，采集挖掘当地旅游资源素材，全面完整展示各地旅游特色主题体验、视觉体验、灵感特辑、精品线路等。

     为扩大宣传渠道与传播效果，“微游甘肃”公众号推出“甘肃灵感之旅”栏目，为您展示甘肃各市州的魅力风采！

甘肃灵感之旅 · 陇南

寻味 魅力物产

油橄榄

橄榄是美容长寿果

     武都盛产一种美丽果叫油橄榄，之所以说是美丽果主要是因为其榨出的油具有非常好的美容效果，有增加皮肤的弹性奇效。

     橄榄树是武都特产，也是国家质检总局批的国家地理标志产品。因为读三毛，我知道这种美丽果是原产于地中海地区的，三毛所钟爱的西班牙更是世界最大的橄榄产区。橄榄如何漂洋过海落户到这大秦岭深处的陇南武都。这种喜爱地中海副热带夏干气候的植物又为何会对武都这片土地情有独钟，一定是有原因的。

橄榄成为武都的产业支柱

     98年，国际橄榄油理事会绘制的《世界油橄榄分布图》上，第一次标上了中国的名字，武都区以其独特的气候条件，被划分为一级适生区。国家的支持和武都的大力推广，能人、大户及企业承包荒山，规模化建设橄榄示范园，从西班牙等国引进了皮瓜尔和豆果等十八个品种。武都逐渐做大做强了油橄榄产业。17年，武都橄榄油在国际博览会上荣获“卓越品质奖”之后又连续捧回多个奖项。油橄榄在武都落户五十多年后，成了武都的名片。

     橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，有“液体黄金”“植物油皇后”的美誉，营养成分与母乳相似，除了外用的美容功效，食用有抗衰老，降血压血脂血糖，溶解血管内血栓等作用，被许多国家列入保健食品，药品类。

     “不要问我从哪里来，我的故乡在远方，为什么流浪远方？为了梦中的橄榄树，不要问我从哪里来，我的故乡在远方......”作家三毛《橄榄树》歌词里梦中的橄榄树便是橄榄树的故乡西班牙和西班牙的爱人荷西。这来自异国他乡的物种也象三毛一样，她也许不属于任何一个地方，但所到之处，必然精彩。

乐途旅游网与乐途灵感旅行家：霜凌

金徽酒

     金徽酒冠以“金徽”之名由来已久。宋高宗绍兴4年，名将吴玠在徽县仙人关抗金大捷，当地百姓运徽酒到战场犒劳。当时饮酒器皿不足，将士就用头盔盛酒畅饮，并以金盔酒相称。又因地方方言，徽、盔音韵相同，故变成了金徽酒。

     走进位于老厂区的金徽酒的酿造车间，扑面而来的是粮食的清香和酒的醇香。工作人员正在用工具将粮食按照一定的比例混合。金黄的小麦，深黄的高粱，不断地被抛起、在空中飞舞、又降落到地面。原料的选择和配比是生产优质白酒的物质基础，使用原料不同其发酵产物必然不同，产出的酒风格特性也就不同。金徽酒所处地是甘肃唯一的长江流域地区，得天独厚的水土光热资源，自古就是粮食主产区，数万亩酿酒专用粮基地及其在凉爽气候下生长周期较长的冬小麦、糯高粱、山地玉米、小产区大米等，更适宜酿造优质白酒。

     金徽酿酒的历史已有千年之久，存续多年的老窖不断繁衍增加着丰富的微生物菌群和营养物质。巨大的微生物菌群落促进了多种风味物质的形成，使金徽酒的口感更丰富，层次更全面。

     除了老窖，生态低温酿造的技艺也造就了金徽酒甘甜的特点。在继承传统的基础上，业内独特的低温发酵工艺，受到过各大酒业专家的高度赞誉和肯定。精细规范的传统手工操作，通过采用凉爽气候条件下生长周期较长的高品质原粮、低温自然深循环山泉水，低温入窖低温发酵，缓火蒸馏、低温陈酿、低温过滤，平衡整合了环境、原料、水源、老窖、陈酿等诸多优势，使发酵更彻底，更有利于有效抑制杂菌、减少杂醇，正价醇甜物质、使金徽酒更健康，品质更好，口感更加润甜、净爽。

     新厂区的金徽酒文化展览馆，一进门，硕大的四羊方尊霸气地坐落在大厅。尊，古代饮酒的器皿，比起现在的酒杯，古人喝酒真的讲究太多了。除了尊，还有各种煮酒、温酒的器皿，设计也是精美无比。

     两层楼的展馆，从金徽酒的起源、到发展、现状、未来的展望几个部分系统的介绍，中间还穿插着各种与金徽酒相关的历史故事、神话传说，让人看了津津有味。

     酒是具有生命力的，糖化、发酵、蒸馏等一些列工艺的完成，并不能说明酿酒的过程已经终结，新酿制的酒品还没有完全完成体现酒品风格的物质转化。因此，必须经过特定环境的存储陈酿。

     从明清开始，金徽酒就使用被称为“酒海”的槐木酒柜储藏。国槐寓意吉祥，陈酿方式独树一帜。如今，文物级的国槐酒柜不仅储藏着金徽高端原酒，还承载着徽酒厚重历史文化的积淀和充满大自然经历的千年味道的记忆。

     美酒在杯，捧在手心，竟不舍得一饮而尽。细细品尝，慢慢回味，400年的历史就在这杯纯酿之中，在这里，感受的是自然，回味的是历史，享受的是文化。

乐途旅游网与乐途灵感旅行家：望秋叹

高山茶园

     茶文化在中国历史悠久、源远流长，龙井茶作为绿茶中的一种，素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

     总以为龙井都是产自江浙一带，这次行走在陇南文县碧口镇马家山，看到满山茶园，品茗一杯汤色明亮嫩绿的本地产龙井，才知道原来在这陇上江南文县碧口镇石龙沟流域马家山，竟然也是极品龙井的主产区。

     从空中俯瞰马家山茶园，层层叠叠，线条优美，远山在云雾中似隐若现，宛如一幅绿色渲染的山水画卷，别有一番风情。镜头中满目苍翠的森林树木，涵养水源、招云聚雨、净化空气，也保障了茶叶品质，成就了马家山茶叶“细啜襟灵爽，微吟齿颊香”。

     文县碧口位于西秦岭山地和岷山山系的交汇地带，高大连绵的秦岭挡住了北方呼啸南下的冷空气，而向南纵横开口的白龙江河谷又能使形成于印度洋上的西南暖湿气流一路经云贵高原、四川盆地，延伸到白龙江中下游河谷，因此，碧口属于北亚热带气候区，被称为“甘肃的西双版纳”和“陇上小江南”。

      碧口镇气候温暖，雨量充沛，尤其是马家山、李子坝、碧峰沟一带，雨雾缭绕，很适宜茶树生长。这里也是甘肃境内最早引种茶树的地方，早在清代道光年间，碧口镇的李子坝就开始种茶，那里的茶园里至今还有一百多年树龄的老茶树。这里的茶园布局于高山、水土洁净、生态环境良好的缓坡地带，不施化肥，不喷农药，茶叶质量好，属“无公害茶”“有机茶”。

     碧口的茶叶中，最有名的莫过于龙井，这是由于碧口地区的水土非常适合茶叶生长，以及地理环境气候位置更靠北，冬天来的早，而春天又来的相对晚些，故茶叶接受大自然的阳光雨露更多，茶中能更多的积累像茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素和维生素c等有益元素。加上采用龙井茶的制造方法，采摘细嫩芽叶，手工精心制作。成品茶外形扁平，色泽翠绿，汤色黄绿，香气清高，滋味浓爽，耐冲泡。它已成为甘肃最有名的自产茶叶品牌。

     青山绿水，云雾缭绕，行走在马家山茶园，宛如走进一幅清新淡雅的水墨画中！细品一口茗茶， 心中默默分解“茶”字，上面一个草字头，中间一个人字，下面一个木字。说明人就是生活在大自然一草一木间，在这里你感受到的是山与水、人与自然的和谐相处、完美融合。在这里，你可以忘却一切烦恼与浮躁，尽情享受天然氧吧的清新雅趣和自然山水的无限魅力。

乐途旅游网与乐途灵感旅行家：星云视界

西和刺绣

针线里的乞巧文化--西和刺绣

     乞巧文化，是发端于陇南西和县和礼县的中国传统文化。这种文化集中展示了中国女性的传统美德。从乞巧文化的活动内容和表现形式看，它体现了中国传统女性敬畏自然、尊重劳动、展示慧巧、感恩拥有的精神内涵。

     在中国，乞巧文化的表现形式便是乞巧节了（每年的七月初七），每年乞巧时在陇南的西和县都会有相应的纪念活动。这个彰显女性美的节日，在西和也形成了许多物质的表现形式。西和刺绣，就是千百年来当地女性在日出生活中不断积累和发扬出的一种表现形式。会点针线活一直是当地姑娘出嫁前必须掌握的一门手艺，千百年来当地居民家中所用的枕头、鞋垫、桌垫都是自己绣。

     如今，有刺绣的花纹越来越丰富，也越来越精致，由刺绣衍生出的生活用品也越来越多，也不短的走上销路，让更多的人感受到刺绣的美，也感受到西和的乞巧文化。

乐途旅游网与乐途灵感旅行家：樊凯凯凯子

责任编辑：紫娴