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冬季敦煌，净心之旅！
发布时间：2018-12-14 15:25:00来源：中国报道新闻网 编辑：马小苗
寒冷的冬季，许多人是不喜欢出门旅游的，但凡出去的人要么选择去海岛避寒，要么选择去东北看雪，其实，一年四季景致的变化，本身就是一种美，拿敦煌来说，虽然夏天的敦煌似乎更受人们青睐，但是冬天的敦煌，更是呈现出一种别样的风情。它的美令人窒息，震撼人心，她的美不在于千里冰封的北国风光，而在于卸了春夏浓装后的素雅，更能让人有别样的体验。
冬季的敦煌，没有人山人海的喧闹，在蓝天白云下，在冬日的暖阳中，壮美的鸣沙山和神奇的月牙泉风采依旧，来到这里，你可以畅快地呼吸，自由地奔跑，可以静听莫高窟的梵音声声，追忆阳关雪的幽幽情怀，观赏鸣沙山下十里大漠风情，可以感受冬季的从容惬意，苍茫天地间，仿佛只余你一人。
莫高窟作为一处千年艺术瑰宝，需要静静观赏，细细品味，方能体会到它陈酿了千年的味道。可每到旅游旺季，莫高窟的络绎不绝和人潮涌动总让人有些匆匆忙忙和走马观花，但如果是选择冬季去莫高窟，你就可以尽情游览，有更多的时间与讲解员交流感兴趣的问题，能更加深刻的了解莫高窟洞窟的知识。除此之外，冬季的时候会在旅游旺季开放8个洞窟的基础上增开4个精美洞窟，藏经洞陈列馆和敦煌石窟文物保护研究陈列中心也会免费开放，让你全面了解藏经洞的发现、保护及文物离散历史。
冬季去敦煌，鸣沙山月牙泉更是少不了的，冬日雪后的月牙泉、鸣沙山更是分外妖娆，残雪、斜阳月牙泉景色别样，空灵寂静。冬日里的月牙泉已经结冰，月泉阁在雪白中透出它原有的色彩，走近月牙泉，仿佛置身于另一个奇妙的世界，它是安静而优美的,与旁边辽阔的沙鸣山浑然一体。周边漫山白雪掩盖了漫漫黄沙，行走在小道之间，可以感觉到绝对的宁静，空气有股丝丝地凉，清新到极点，净化着人们的心灵。
如果是晴朗的冬日，在阳光下可以看到一道道沙脊呈波纹状，黄涛翻磙，明暗相间，层次分明。冬季来鸣沙山你可以在购票的三日内多次进入景区参观，体验滑沙、骑骆驼、低空飞行、沙漠越野等游乐项目，观日出、赏日落，看沙泉奇观，拍大漠雪景，尽享蓝天白云和清新洁净的空气。
必然要去的还有阳关和附近的戈壁滩，阳关为汉王朝防御西北游牧民族入侵的重要关隘，也是丝绸之路上中原通往西域及中亚等地的重要门户。在宝石东来、丝路西去的年代里，它为东西方经济文化的交流发挥过重要作用，所以“阳关大道”被喻为康庄光明之路。冬季的阳关正展现着它最野性的一面，枯黄的棘草如剑戈锋利，直插云霄；肃杀的空气赋予天空难以置信的蔚蓝，深沉而深邃；还有长河落日、大漠孤烟……
当夜幕降临，《又见敦煌》，是你不可错过的精彩。《又见敦煌》将敦煌的历史故事活灵活现的展示在世人面前。在这里，您将享受一场精美的文化盛宴，与古人对话，穿越历史浩瀚的海洋，空气中都弥漫着文化的味道，《又见敦煌》，会让你彻底爱上敦煌这座古老的城市。
品味了莫高窟的庄严神圣，感受了鸣沙山月牙泉的神奇秀美，体验了大漠戈壁的苍茫辽阔，就可以坐下来享用美食了，敦煌的冬天有你不可错过的一大波美食。
敦煌的冬天,一定要吃上一枚放黑了的香水梨。香水梨又名老香水、老梨、软儿梨、消梨。香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。入冬后，食用香水梨时拿出置于冷水之中，浸泡30分钟，果外褪出一层厚厚的冰壳，打碎冰壳果子解冻即可食用。这时的香水梨最好吃不过，喝一口果汁，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火，亦能醒酒，是馈赠亲友的珍品。
敦煌的冬天，一定要吃上一颗精心泡制后的酒枣。敦煌酒枣风味独特，以敦煌当地特产鸣山大枣为首选原料，在敦煌流行一句话：酒枣新鲜放不坏。将鲜枣洗净晾干，用坛、缸、罐、瓮等盛装，再用高度白酒拌搅浸泡，然后将坛口密封，置冷晾处储藏，经过一个月左右，酒枣即可食用，枣香鲜活如初，酒香飘逸，使人馋涎顿溢，醺醺欲醉。泡透的酒枣，随吃随取，芳香异常，虽用酒腌制，多食也不会醉人。酒枣不仅保持了鲜枣的形色，而且枣香酒香相融，清醇芬芳，甘甜味美，风味独特。
敦煌的冬天，一定要吃上一串放置了数月的吊蛋梨。“吊蛋梨”也叫倒吊果，又名吊蛋子，深秋时节，“吊蛋子”成熟，但此时味道酸涩，齿舌涩滞。因此果农将吊蛋子之柄扎为一束，挂在空屋梁上，经冷冻后变黑多汁，原有的酸涩味已荡然无存，代之而来的是甜丝丝、沙辘辘，清醇爽口沁人心脾的味道。“吊蛋子”不仅味美，且有极高的药用价值，润肺化痰，清热止咳功效极佳，对感冒咳嗽、阴虚咳嗽、肺热咽痛都有治疗作用。
敦煌的冬天，一定要喝上一碗润肺止咳的冰糖冬果梨汤。冬果梨，果实呈倒卵圆形，果大，熟后果实呈金黄色，皮较厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味浓，酸甜适度。冬果梨在医学上应用甚广，疗效颇高，具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。
敦煌的冬天，一定要喝上一口三九锁阳茶。在敦煌，素有“三九锁阳赛人参”的说法。锁阳又叫琐阳、不老药、锈铁棒、地毛球、黄骨狼、锁严子、羊锁不拉，是一种在补肾、益精、润燥等方面效果很好的中药材。锁阳能够促进人体细胞再生和新陈代谢，增强免疫调节能力，具有明显的防癌、抗病毒和延缓衰老作用。
敦煌的冬天，一定要吃上一盆酸菜炖粉条。酸菜炖粉条历史悠久，是敦煌一道传统的过冬菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。
敦煌的冬天，一定要吃上一碗暖暖的羊肉粉汤。羊肉粉汤是敦煌传统小吃，选用敦煌本地饲养的膘肥体壮羯羊。食用时，先将骨汤兑水，放入适量生姜、胡椒、花椒等香料煮沸，再将熟肉切成薄片与切成块的凉粉盛人碗中，舀入沸汤，上面撒上香菜末、韭菜和葱、辣椒末等。寒冷的冬天来上一碗羊肉粉汤可以有效的祛除寒冷，整个身心都能立马热乎起来。
敦煌的冬天，一定要品尝一次地道的胡杨焖饼。胡杨焖饼是敦煌地道的风味美食，因其“肉烂饼香”口味独特深受敦煌百姓和游客的喜爱，敦煌话“鸡肉焖饼子，拖拉机上埂子”讲的就是这道美食的神奇魅力。
最后再去沙洲夜市逛逛，即使是冬季，敦煌的夜市依旧如夏季那般热闹，这里以其鲜明的地方特色和浓郁的民俗风情，被誉为敦煌“夜景图”和“风情画”。近年来，随着沙州市场夜市服务设施的不断完美，服务项目的丰富多彩，敦煌沙州夜市越来越受到中外游客的青睐。
沙洲夜市划分为风味小吃、工艺品、“三泡台”茶座及农副、土特产品五大经营区域。最引人注目的是市场门口的100多个工艺品摊位，沿街一字排开，敦煌特有的水晶石眼镜、水晶石首饰、玉石白驼、壁画复制品及夜光杯等琳琅满目。闲逛之中，可以买几件敦煌特色工艺品回去，作为馈赠亲朋好友的礼物。
敦煌这个千年古郡，不仅是丝路古郡，更是文化古郡，敦煌文化，以丝绸之路为魂，以敦煌地域为本，既交融互鉴，又独具特色。这个冬天，去敦煌吧，一路向西，去敦煌走走，冬天的敦煌定会带给你不一样的体验，那将会是一场奇妙的静心之旅。
责任编辑：紫娴
