陇南青皮核桃新鲜上市，甜脆多汁，抢鲜吃！

发布时间：2025-07-28 09:36:29来源：微游甘肃 编辑：李娜

“食在时节，食在新鲜”

眼下

又到了核桃成熟的时节

陇南的沟梁上、田野里

核桃树长势旺盛

一颗颗核桃树迎风摇摆

硕果累累，一派丰收景象

青皮核桃挂满了枝头

在夏日艳阳的映射下闪着翠绿色

分外惹眼

 

▲成县陈院镇核桃种植基地一角。张平良

 

 

撬开青绿的外壳

撕去包裹在核桃仁上的薄膜

嫩白的果肉就露出来了

刚剥好的青皮核桃仁带着点清新的果仁香

越嚼越有回甘

刚从树上摘下的新鲜核桃

将清香、脆甜的口感

以及丰富的营养全面保留下来

氨基酸的含量高于干核桃

 

 

陇南核桃产业

陇南是我国秦巴山区核桃最佳适生地之一，所产核桃个大皮薄，果仁肥厚饱满，香甜不涩，营养丰富，品质上乘。多年来，在国家和省上的大力支持下，全市核桃产业得到了大力发展，逐步建成了基础稳固、布局合理、重点突出的核桃生产基地，基本实现了适生区全覆盖。2024年，全市核桃种植面积440.94万亩，产量18万吨、产值31.5亿元。

多年来，陇南市因地制宜，坚持走品种化栽培、园艺化管理、规模化生产、产业化经营的路子，行政推动、示范带动、市场驱动多措并举，基地建设、品种改良、品牌打造等方面取得了突破性进展。陇南核桃享誉全国，成县和康县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”，成县核桃获国家质检总局“国家地理标志保护产品”认证，拥有“中国核桃之乡”“中国优质核桃基地重点县”“国家地理标志保护产品”“国家核桃良种基地”“国家林下经济示范基地”“国家地理标志证明商标”“全国名特优新农产品”七张国家级名片，特色优势明显，品牌影响力不断提升。

现有大中型核桃加工企业及合作社11家，主要产品有青皮核桃、核桃花、坚果、核桃仁、枣夹核桃、核桃乳饮料及核桃油等，核桃产业成为陇南涉及农户最多、收入来源稳定的特色经济林支柱产业。

 

 

 

陇南核桃果树

采用清冽的山泉水灌溉

自然成熟，不打药、不催熟

坚持生态方法制作肥料

果农新鲜采摘、细心挑选、严谨把关

 

 

如今

刚刚上市的青皮核桃

可以第一时间

发往全国各地的顾客手中

 

据了解

最远的发往海南、深圳、

东北、新疆等地

这些都让陇南青皮核桃

保留了原生态的色泽和美味

深受全国各地顾客的喜爱

 

 

在陇南

核桃有各式各样吃法

一起来解锁

有色泽金黄、松脆酥香的核桃饼子，咬一口，满满的核桃碎香味会让人越吃越爱。

 

▲核桃饼子。

核桃与枣也很容易被人们搭配在一起。

在北方长大的朋友，几乎无人不知“枣夹核桃”的大名，把整片核桃仁夹裹在枣肉当中，蒸熟晾干后，柔红散馥，其味香糯。看着看着，就心馋起来。

 

▲ 枣夹核桃产品。

核桃美食，营养丰富、口感极好、老少皆宜，好吃到停不下来！

 

还有核桃油、核桃酱、核桃乳、核桃糖……每一种都让人欲罢不能。