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陇南青皮核桃新鲜上市,甜脆多汁,抢鲜吃!
发布时间:2025-07-28 09:36:29来源:微游甘肃 编辑:李娜
“食在时节,食在新鲜”
眼下
又到了核桃成熟的时节
陇南的沟梁上、田野里
核桃树长势旺盛
一颗颗核桃树迎风摇摆
硕果累累,一派丰收景象
青皮核桃挂满了枝头
在夏日艳阳的映射下闪着翠绿色
分外惹眼
▲成县陈院镇核桃种植基地一角。张平良

撬开青绿的外壳
撕去包裹在核桃仁上的薄膜
嫩白的果肉就露出来了
刚剥好的青皮核桃仁带着点清新的果仁香
越嚼越有回甘
刚从树上摘下的新鲜核桃
将清香、脆甜的口感
以及丰富的营养全面保留下来
氨基酸的含量高于干核桃

陇南核桃产业
陇南是我国秦巴山区核桃最佳适生地之一,所产核桃个大皮薄,果仁肥厚饱满,香甜不涩,营养丰富,品质上乘。多年来,在国家和省上的大力支持下,全市核桃产业得到了大力发展,逐步建成了基础稳固、布局合理、重点突出的核桃生产基地,基本实现了适生区全覆盖。2024年,全市核桃种植面积440.94万亩,产量18万吨、产值31.5亿元。
多年来,陇南市因地制宜,坚持走品种化栽培、园艺化管理、规模化生产、产业化经营的路子,行政推动、示范带动、市场驱动多措并举,基地建设、品种改良、品牌打造等方面取得了突破性进展。陇南核桃享誉全国,成县和康县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”,成县核桃获国家质检总局“国家地理标志保护产品”认证,拥有“中国核桃之乡”“中国优质核桃基地重点县”“国家地理标志保护产品”“国家核桃良种基地”“国家林下经济示范基地”“国家地理标志证明商标”“全国名特优新农产品”七张国家级名片,特色优势明显,品牌影响力不断提升。
现有大中型核桃加工企业及合作社11家,主要产品有青皮核桃、核桃花、坚果、核桃仁、枣夹核桃、核桃乳饮料及核桃油等,核桃产业成为陇南涉及农户最多、收入来源稳定的特色经济林支柱产业。

陇南核桃果树
采用清冽的山泉水灌溉
自然成熟,不打药、不催熟
坚持生态方法制作肥料
果农新鲜采摘、细心挑选、严谨把关


如今
刚刚上市的青皮核桃
可以第一时间
发往全国各地的顾客手中

据了解
最远的发往海南、深圳、
东北、新疆等地
这些都让陇南青皮核桃
保留了原生态的色泽和美味
深受全国各地顾客的喜爱


在陇南
核桃有各式各样吃法
一起来解锁
有色泽金黄、松脆酥香的核桃饼子,咬一口,满满的核桃碎香味会让人越吃越爱。
▲核桃饼子。
核桃与枣也很容易被人们搭配在一起。
在北方长大的朋友,几乎无人不知“枣夹核桃”的大名,把整片核桃仁夹裹在枣肉当中,蒸熟晾干后,柔红散馥,其味香糯。看着看着,就心馋起来。
▲ 枣夹核桃产品。
核桃美食,营养丰富、口感极好、老少皆宜,好吃到停不下来!

还有核桃油、核桃酱、核桃乳、核桃糖……每一种都让人欲罢不能。


