唇齿留香的甘肃庆阳美食

发布时间：2021-08-24 15:36:51来源：党报头条 编辑：张国茜

  庆阳的饮食文化源远流长，又因其独特的地理位置使其成为陕甘宁三省区各种美食的汇聚之地。这里的小吃种类丰富，粗粮细做、杂粮精制，讲究精细，蒸、烙、煮、炸，样样俱全，既保留着食材原有滋味，又兼具特色口味，让人食之难忘，齿颊留香。特别是历史悠久的臊子面、荞剁面、羊羔肉等传统名吃，以其独有的地方特色和诱人美味，吸引着满座高朋，四方佳宾，是当地不可错过的美食，绝对是一场舌尖上的饕餮盛宴。

  来了庆阳不得不品尝的小吃就是洋芋糗糗，做法简易，口味独特，是农家人作为“主食”的一种吃法。还有庆阳的合水糖圈圈，在庆阳已有三百多年的历史，是合水县乃至整个庆阳地区人民待客之传统食品。

洋芋糗糗

  还有庆阳的特产庆阳苹果，中国地理标志产品。庆阳地处陇东黄土高原沟壑区，土层深厚，气候温和，雨量适中，光照充足，昼夜温差大，自然条件得天独厚，非常适宜于苹果等果树生产，果树栽植历史悠久，所产红富士、新红星、秦冠等苹果，个大、色艳、质脆、味香甜。

庆阳苹果

责任编辑：紫娴