口齿间弥漫香酥的陇上乡愁——岷县点心

发布时间：2023-11-17 14:22:44来源：中国报道新闻网 编辑：吕淑娜

有这样一款点心

它坚持着传统，恪守工艺

反复甄选原料，细细揉制

食材用心挑选

颜值高，口感好

做到无可挑剔

皮薄如纸，色泽金黄诱人，酥软可口

它就是岷县点心

图|定西融媒

      岷县点心是甘肃省岷县经典的传统小吃，汇聚四方风味，皮薄个大，份量足；加工原料丰富，生产工艺考究，百吃不厌，是难得的美食，至今已有200多年历史。

      而作为古法传承的，岷县点心加工技艺在2010年被列入第三批甘肃省省级非物质文化遗产名录项目。

图|定西融媒

       正宗的岷县点心，给人念念不忘的味道，它采用百年美食文化采用传统工艺制作，传统的才是最正宗的，油而不腻口感香酥，色泽鲜亮，一颗小小的饼中，包满了岷县人浓浓的温暖和回忆。

图|定西融媒

      岷县点心馅里添加的原料有：绿红丝、玫瑰糖、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、金桔、胡麻油油、和各种香料。

图|岷县之声

      这些来大自然的健康绿色的馅料，不仅大大提升了岷县点心的口感，更加提升了岷县点心观赏感，使其达到了真正的好看又好吃。

图|岷县之声

岷县点心，经得百年流传至今

必有经久不衰的灵魂

如今的岷县点心

依旧是逢年过年

走情访友的必备单品

这是一种对历史的传承

也是对人文的传承