《草木通玄》载：“梨之生者，清六肺之热，熟者滋五脏之阴。”兰州人食用“热冬果”极为普遍，食梨也大有好处：生津解渴、滋润心肺。如果将冬果梨和冰糖一起烹食更佳，因为冰糖甘甜湿润，归经入肝，和中助脾。对心腹胀饱、口干咽痛、肺肠燥热均有疗效。

     兰州梨子品质极佳，取名为“冬果梨”，相传是引魏征医母的典故。相传1300多年前，唐朝宰相魏征之母，因病咳嗽不止，欲求医，又畏药苦。魏征自幼就孝，深知其母爱吃梨，便叫人把梨汁与研成粉末的草药熬成膏，味甘而醇，魏母服后不久康复。