长街短巷，市井烟火，夏日的兰州“香迷糊”了

发布时间：2024-07-24 08:35:34来源：甘肃省文化和旅游厅 编辑：王嘉娴

一城一味，一味一食。

在兰州的长街、短巷，美食城、夜市……特色美食店星罗棋布，处处飘香。

尤其是夏夜里的兰州，可以说处处都能被美味“香迷糊”……

如果，你来兰州，一定要去人潮拥挤的夜市，尝一下“夜兰州”的味道。

日落未落，夕阳轻轻褪去，躲进地平线里，兰州夏日的市井街巷依旧燥热，偶尔间吹起的一阵凉风，也带着一丝闷热。许是烟火太浓烈，天色未暗，余热未消，兰州人热闹喧嚣的夜生活开始了……

夜幕降临，华灯初上，街头巷尾的烟火升腾而起，走进正宁路夜市，由西向东灯火明亮，人头攒动，摊位的霓虹招牌亮眼夺目，游客和市民涌入了这一方烟火之地。

空气中弥漫着各种美食的香气，仿佛在召唤每一个经过的游人。煨炖的羊头咕噜地冒着热气，臭豆腐在油锅里炸得金黄酥脆，熊熊炭火炙烤的鱿鱼滴着热油，醇香的牛奶搭配醪糟散发着香气。

逛夜市街，品烟火味。当你看到丰富多样的美食，走不动路时，吃一口浇着鲜红油辣子的喷香凉皮，咬一口热气未退新鲜出炉的牛肉饼，喝一口风味独特的解腻杏皮茶，味蕾在舌尖绽放，美食下肚后一声“满福”，足以扫除一天的疲惫。

兰州，作为西北小吃的汇集之地，除了正宁路夜市街，你还可以寻味步入大众巷夜市，更是另一处人声鼎沸。

门头的大红灯笼、彩灯光影，衬得夜市绚丽而热烈。四面八方的食客汇聚于此，热闹非凡。

各式小吃混合的香气令人垂涎欲滴，香气四溢的煎饼、金黄酥脆的土豆饼、香辣扑鼻的烤串、鲜香美味的“轰炸大鱿鱼”……食客们穿梭其间，时不时停下脚步，挑选自己心仪的美味，享受着这烟火气息中的美食盛宴。

兰州夜市不仅体现着一方美食的盛宴，也充盈着“厚道甘肃”的气息。

在兰州的长街短巷间，一切都鲜活而生动，轻松而自在……摊主给游客详细介绍旅游攻略；小孩子手捧糖葫芦，边走边吃，脸上洋溢着满足的笑容；情侣们手牵着手，提拎着美食小吃，时不时低语浅笑；三五个朋友围坐在小摊前，推杯换盏，畅谈欢笑，享受着轻松时光。在这里，烦恼忧郁随着夜幕下的烟火气渐渐飘远……

这就是兰州，一个特色美食的天堂，一个让你味蕾跳动的城市，一个让你来了就不想走的城市。

夏夜微风，光影交织；夜市烟火，熙熙攘攘；寻味美食，长歌纵酒；抛却忧烦，悠然闲散；用心感受兰州，平凡的日子也泛着光……（文／图　新甘肃·甘肃农民报记者　何香利　实习生　杨成成）