陇闽美食相约兰洽会 上演“舌尖上的盛宴” 第三届陇上养生美食博览暨陇闽美食交流大会启幕

发布时间：2021-08-02 10:02:46来源：兰州晨报 编辑：俞燕

陇闽美食相约兰洽会 上演“舌尖上的盛宴”

第三届陇上养生美食博览暨陇闽美食交流大会启幕

现场展示的精品菜肴。

　　近日，由省商务厅、兰州市政府主办，兰州市商务局、省陇菜协会承办的第二十七届兰洽会“第三届陇上养生美食博览暨陇闽美食交流大会”在兰州皇冠假日酒店举行。此次活动为期6天。

　　开幕式活动现场汇聚了省内14个市州的52家餐饮品牌企业和福建8家餐饮品牌企业，以及其他省区的特色餐饮品牌企业10家。集中展示主题宴席50台，其中兰州地区17台，省内其他市州27台，福建省6台；食材及特色菜品20台；展示的精品菜肴715个，各类食材220种。

　　福建参展代表陈灿告诉记者，他们带来了闽菜佛跳墙系列美食进行参展，与陇菜大师们互相交流，学习更多的东西。

　　资深中国烹饪大师、敦煌菜创始人、甘肃省陇菜协会执行会长赵长安说：“我们选择了甘肃各市州有地域特色、有显著文化特征的宴席在此次大会上集中展示，与参展闽菜互相交流，从而促进烹饪技艺的提高。”

　　兰州市商务局副局长刘志强介绍，大会期间，位于兰州市天水路、酒泉路、南北滨河路沿线的兰州悦宾楼、凯悦大酒店、敦煌盛宴、鑫海酒店、东方宫、阿西娅等三十多家重点餐饮企业和正宁路夜市、南关夜市、金雁街夜市等三家风味小吃街将依托大会热点，推出促销活动。为兰州市民和各位宾客对餐饮消费的美好需要，提供高品质的服务。

　　大会期间，陇闽两地的烹饪大师还将开展厨艺交流研讨活动，以弘扬两地饮食文化为目标，展示两地厨师烹饪技能、展现地域饮食特色，提高陇闽两地餐饮市场竞争力与品牌度。

　　文/图 掌上兰州·兰州晨报记者 玄丝雨