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【“甘味”旅游产品】甘谷辣椒面系列产品
发布时间：2022-11-14 10:37:10来源：微游甘肃 编辑：张国茜
近年来，甘肃省文化和旅游厅努力将“甘味”旅游产品打造成乡村振兴、富民兴陇的亮丽名片，与甘肃省农业农村厅联合开展了“甘味”旅游产品征集活动。经过层层筛选和专家推荐，首批遴选了6个大类，共50种“甘味”旅游产品。此类产品都是由甘肃省优秀龙头企业和农民合作社创新研发、精心打造的一批绿色、优质、安全可追溯的“甘味”农特产品，具有广阔的市场需求，蕴藏着巨大商机。这些名优产品，不仅为广大游客带来舌尖上的享受，更能让广大消费者畅享游在甘肃、吃在甘肃、乐在甘肃的乐趣。
甘谷辣椒面系列产品
辣椒之乡甘谷县
地处甘肃东南部
北部属黄土高原
南部属秦岭余脉
多样的地形地貌
有利于作物生长
当地的辣椒种植至今已四百多年
甘谷县海拔较高、四季分明
光照充足、雨量偏少
独特的气候条件
为辣椒的营养物质
芳香特质积累奠定了良好基础
甘谷辣椒色泽红亮、肉厚油多
角条硕长、制干率高，味道浓郁鲜香
有开胃健脾、养颜明目等多种功效
铁含量67.48mg/100g
较同类产品高32.44%
反式辣椒红素含量17.02g/kg
较同类产品高34.55%
使甘谷辣椒的色泽更鲜艳、香味更浓郁
甘谷辣椒采用石碾加工
能保持辣椒的原质、原味
甘谷辣椒含有醛类、烯类、醇类等
45种风味物质
使得甘谷辣椒红而微甜、鲜香浓郁
因而独秀调料界经久不衰
有几百年栽培经验的甘谷辣农们
总结出一套精湛独到的种植技术
当地采用全膜垄沟旱作栽培模式
以农家肥和有机肥为主
病虫害发生少
生产过程符合绿色食品生产标准
油泼辣子一道菜
蘸馍拌面肉不换
在这个无辣不欢的时代
甘谷辣椒已逐步成为
家喻户晓的辣中“佼佼者”
这一味红色的浆果在美味的世界里
成为了人们四季烟火
最恰到好处的美味辅佐
甘肃陇上椒农业科技（集团）有限公司成立于2017年，是一家专业从事辣椒育苗、种植、加工、购销的大型民营企业。通过“以科研为载体，以农民为主体，以基地为实体”的方式，陇上椒建立起了长效科研生产服务机制，实现“科研为生产服务，科技为农民服务，基地为市场服务”的有效对接，从而实现农业增效、农民增收。
