【乡村行 看振兴】永昌：聚宝“棚”里种出“金蘑菇”

发布时间：2023-12-31 17:08:49来源：永昌县融媒体中心 编辑：张国茜

（永昌县融媒体中心记者：鲁娜琳 雷鸣渲 报道）冬日的永昌碧空如洗，阳光温柔和煦，走进东寨镇大盛奎农业科技发展有限公司，一排排温室大棚内，羊肚菌迫不及待地破土而出，褐色的鲜菇撑开一朵朵小伞，整个菌菇种植基地处处呈现喜人的“丰景”。 

 

外景记者 雷鸣渲：我现在所在的位置是永昌县东寨镇大盛奎农业科技发展有限公司食用菌种植基地，在种植羊肚菌的温室大棚内，我们可以看到一朵朵鲜嫩肥美的羊肚菌在地垄上簇拥生长，个头大，长势好。

羊肚菌是一种珍稀食用菌，含有丰富的蛋白质和维生素，味道鲜美，营养丰富，受到消费者青睐。大盛奎农业科技发展有限公司在永昌种植羊肚菌已经有6个年头，从最初在外地采购菌种，到现在可以自己制作菌包，种植技术日趋成熟，如今，高品质的羊肚菌销售火爆、供不应求。

 

记者 雷鸣渲：那咱们的羊肚菌是一年四季都种植还是分季节？

大盛奎农业科技发展有限公司总经理 张世昌：羊肚菌是低温菌，低温菌当地气温在18度以下种植，所以我们目前是种植两个季节，一种是秋种冬收，我们下一季计划试验做到春种夏收，目前计划在（四季）都能种植本地羊肚菌。

在种植香菇的温室大棚内，一个个菌棒整齐排列在菌菇架上，已经成熟的香菇肉厚个大，散发着特有的香味，工人们动作娴熟地采摘香菇，这些新鲜采摘下的香菇将被送往本地和外地的蔬菜市场，成为餐桌上的珍馐美味。

记者 雷鸣渲：咱们这个羊肚菌和香菇怎么去评判他们的品质好坏？

大盛奎农业科技发展有限公司总经理 张世昌：最基本的鉴别方法首先是从他的外表，个头大小，从它的色泽，还有他的肉的厚度，还有它的颜色。第一感观是颜色上很明显，好的基本上没有那么红，没有那么黑，像这个品质就非常完美。

记者 雷鸣渲：那么羊肚菌呢？

大盛奎农业科技发展有限公司总经理 张世昌：羊肚菌也是根据它个头大小，像南方种植的个头在3-5公分，我们今年技术成熟已经达到10公分以上，最小都在10公分以上，14-15公分，颜色黑，肉质非常厚。

大盛奎农业科技发展有限公司食用菌种植基地目前共有26座温室大棚，其中16座种植羊肚菌，10座种植香菇，用工高峰期用工量在40人左右，每年劳务支出80万元，2023年公司销售额预计达200多万元。

羊肚菌和香菇市场需求量大，是致富生金的“金蘑菇”，随着菌菇产业的发展，能带动周边农户实现就近、灵活就业，有效增加收入。下一步，大盛奎农业科技发展有限公司将进一步扩大种植规模、提高菌菇产能，带动当地农户增收致富，助力永昌乡村振兴。

大盛奎农业科技发展有限公司总经理 张世昌：乡村振兴，必须产业先振兴，我们力争羊肚菌品牌优良化，种植规模化，产品品牌化，在本地干旱、干燥的条件下，我们不断探索研究出了适应当地的管理技术，实现羊肚菌在本地稳产、甚至高产，一起为乡村振兴贡献力量。