永昌县城关镇市场监督管理所开展节前集体聚餐单位专项检查

发布时间：2024-02-04 08:41:00来源：永昌县融媒体中心 编辑：吕淑娜

春节将至，各类婚宴、年夜饭等聚会聚餐增多，安全风险隐患相继增加，为有效防范食品生产经营安全隐患，近期，永昌县城关镇市场监督管理所紧盯关键环节，开展集体聚餐单位安全隐患专项排查工作。

1月24至1月31日，对辖区承接宴席和承办年夜饭的大中型餐饮服务单位开展了全面排查，指导企业全面落实主体责任，认真自查自纠，严格把好生产安全和食品安全关口，切实从源头严防、过程严管、风险严控入手，筑牢食品生产经营安全防线，树立安全生产经营意识。重点针对环境卫生是否整洁，燃气灶具、冷藏冷冻设施、食品加工过程是否存在隐患，食品进货查验、菜品留样、洗消保洁制度是否落实等环节开展了检查。共检查餐饮服务单位24家，现场指导整改问题120余处，限期责令整改3家。

同时，结合国家食品安全示范城市创建工作和安全隐患大排查大整治行动，对承办年夜饭的餐饮单位负责人进行约谈，共签订食品安全承诺书7份，在微信群等网络平台转发了安全生产相关知识和预警提示，发放食品生产经营安全宣传彩页100余份。