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永昌:张健调研全县食品安全暨创建国家食品安全示范城市工作
发布时间:2024-04-10 08:45:21来源:永昌县融媒体中心 编辑:郑海燕
(永昌县融媒体中心记者:陈国超 报道)4月9日,县委书记张健调研全县食品安全暨创建国家食品安全示范城市工作,他强调,要压紧压实各方责任,坚持“四个最严”要求,全力推动食品安全“两个责任”落实落细,不断提升全县食品安全治理体系和治理能力现代化水平,全力以赴推进国家食品安全示范城市创建工作。
在县四幼,张健现场察看了学校“两个责任”落实情况,并对食品留样、餐具清洗消毒、饭菜质量、价格等方面进行详细询问。他强调,校园食品安全关系到学生身体健康和生命安全,关系到家庭幸福和社会稳定。学校要时刻绷紧食品安全这根弦,认真落实好食品安全主体责任,加强源头管理、保证食材安全,加强安全管理、规范操作程序,加强安全培训、及时查找整改安全漏洞,预防食品安全突发事件,保障学校师生饮食安全。市场监管部门要盯紧薄弱环节,加大食品安全监管和督促指导力度,以“四个最严”要求保障校园食品安全,为学生健康成长创造良好的饮食环境。
在味有道小吃店、蜀湘苑餐饮有限公司,张健实地查看食品生产车间、食品销售区、餐厅操作间管理情况,详细了解食品生产关键环节控制、现制现售食品规范管理和食品原料购进、储存、加工、留样、餐饮具消毒等有关情况。他强调,食品生产经营企业要切实增强食品安全意识,认真履行食品安全主体责任,规范执行食品原(辅)料进货查验、生产经营过程控制等食品安全管理制度,全面加强食品从业人员管理培训,严把食品质量安全关。要健全完善相关工作机制,精准防控食品安全风险,建立日管控、周排查、月调度工作制度,严格落实自查要求,采取措施防范食品安全风险隐患,筑牢食品安全防线。监管部门要强化协作配合,坚持信息互通、职能互补、管理互促,形成监管合力;坚持严控严管,围绕重点领域、重点场所、重点环节,切实加大监管力度,使食品安全“两个责任”落地见效,使人民群众吃得放心、吃得安心。
在东寨镇市场监管所、县市场监管局,张健认真听取乡镇市场监管所标准化规范化建设情况的汇报,详细调研食品药品检验检测、计量器具检定、食品安全工作等情况,他强调,今年是全市创建国家食品安全示范城市的关键之年,做好食品安全工作至关重要。各级各部门要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述,严格落实“党政同责”和“四个最严”要求,建立健全食品安全责任机制,推动食品安全“两个责任”落细落实。要健全风险隐患排查整治常态化工作机制,严厉打击制售“三无”食品、假冒劣质食品、过期食品等违法违规行为,扎实开展“四小”业态质量提升行动,切实加强食品生产、流通、餐饮全链条全过程监管,从源头消除风险隐患,全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
副县长李孜锋参加调研。