烹”出美味 “饪”出精彩——金昌市首届职业技能大赛暨永昌县第三届创新创业大赛成功举办

发布时间：2024-05-29 08:50:28来源：永昌县融媒体中心 编辑：郑海燕

5月28日，金昌市首届职业技能大赛中式烹调师(金昌羊肉)竞赛在永昌县御山国际礼宴中心正式“开战”。22名市县餐饮单位的选手同台竞技，以金昌特色羊肉为主食材，各显神通，依次呈上自己精心准备的菜肴，吸人眼球，撩人味蕾。

县委常委、政法委书记焦宗津，县委常委、统战部部长刘吉军参加活动。

竞赛现场，各路大厨纷纷亮出自家独门绝技，娴熟的刀工技术、独特的烹制技巧、精致的菜品摆盘……陈列台上的每份菜品色、香、味、形、质、养俱佳，恰到好处。手抓羊排、冰锅羊肉、发财羊肉、鹅卵石炕羊肉......在他们手中，羊肉“摇身一变”成了色香味俱全的“艺术品”，把羊肉的独特魅力展现得淋漓尽致。

本次竞赛以“弘扬工匠精神 展示技能风采”为主题，评委们从色泽形态、口味质感、内涵渊源、营养卫生、创新实用等方面进行综合评分，最终评选一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，相应颁发奖牌和证书，并进行资金奖励。同时，竞赛在甘肃广电总台“视听甘肃”“镍都金昌”“爱永昌”客户端等平台进行同步直播。

技能人才是人才队伍的重要组成部分，是加快推动技术创新和实现科技成果转化不可缺少的重要力量。近年来，市委市政府、县委县政府紧紧围绕科教兴国战略，以人才强市强县为主线，以技能培训为抓手，以中高层次技能人才培养为重点，为地方经济发展输送了大量可用之才。通过举办此次竞赛，全面提升了新时代职业技能竞赛品牌影响力，展示了技能人才队伍建设成效，推动了全市各行业健全职业技能竞赛体系，实现了以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建，不断提升了技能竞赛工作水平和技能人才成长、发展水平。

县上领导封丕生、张世明、张睿参加活动。