西和乡村土瓦作坊：留在农耕深处的温情

发布时间：2018-11-02 11:17:00来源：中国报道新闻网 编辑：白彩玲

    记忆深处的村落，都是一座座青砖瓦房，每到下雨天，雨水便顺着屋檐滴落下来，儿时的我们总喜欢用手去接，去接住那些清粼粼的时光……

    在西和，那些时光就被渗透在泥土里，成形在青瓦中。

    举目四望，西和众多的四合院，都用青瓦盖顶，而这些青瓦是人工烧制而成的。

    粘土打坯，高温烧制，色如青天，盖在屋顶上鳞光闪烁，这些场景，在西和曾是一幅生动的画面，如今，随着新型建筑材料的兴起，它逐渐退出了人们的视野，但巡着西和县西峪镇张庄村的方向走去，依然能够看见瓦窑和制瓦作坊，还有那群坚守着传统工艺，在这片土地上生活的人们。

    的确，西和的土瓦作坊，在甘肃这片土地上留下了深深的烙印。

    土瓦烧制是中国民间一项传统的手工技艺。乡村里做瓦片自古有依山凿洞立窑，或以土石垒成“鸡笼窑”，用牛踩泥，手工制坯，柴草烧制，成品有开砖、条砖、地坪砖、九斤砖、纹砖，土瓦、滴水瓦等。陇南西和的土瓦制作技艺就有着深厚的岁月积淀。

    西和县西峪镇的张庄村，因为地处陇南黄土坡塬腹地，土地条件好，土质密度大，韧性好，便成为手工瓦制作的理想之地。全村住着两百多户人家，手工土瓦烧制也就成为了村里的传统手艺，几乎每家都有一个人是瓦匠，于是，手工制瓦也就成为村里多年来最大的产业和最重要的收入来源。

    据了解，张庄村土瓦制作最红火的时期是从上世纪80年代开始，一直到近30多年，张庄村附近的麻子坝、上坪、郭河一带的村民常年在张庄瓦场打工，效益好的时候，年收入能达到十万元左右。

    作为一种手工技艺，传统瓦坯制作流程是繁杂还是简单呢？

    首先，坯泥制作是第一道程序。打砖瓦的泥土要用粘性很强的黄泥巴，砖瓦工场要选在可以遮风挡雨的棚里或房檐旁边，并在平坦的土地上平整出一块供凉晒瓦坯的场地。

    第一道工序开始时，需在地面上挖一个直径约十米左右的圆的料坑，用水泡两三天，然后牵着两头水牛在坑内转圈踩土，直到把粘土踩匀。

    踩匀的粘土用专门切割坯泥的“弓子”切下来，背到工棚里码在坯泥台子上，把泥打紧，不能有缝隙，表面用板子拍打平整，然后用潮湿的草帘子盖住，防止水分过早流失。

    然后就是制作瓦坯，是在一个转盘上放一个桶瓦模具，有点像老式木制水桶，只不过没有桶底。制作瓦坯时，用钢丝弓在泥坯料上切割一块厚约1厘米、宽约30厘米的泥坯料，并把它包在瓦模具上压紧粘牢，去掉多余的泥料然后用左手转动模具盘，右手用一个弧形工具不停地打压坯泥并抹平，还要不时沾水磨光表面。

    趁瓦坯还没有完全干透时，用一个铁针顺着瓦坯里面的三条棱印划一下，等瓦坯干透了，双手小心用力，从外面轻轻地一拍，瓦桶就散开成了三片瓦坯。

    瓦坯风干后要搬到旁边的场地上码起来，进一步风干等待进砖窑烧制。这时千万不要遇上下雨，因为雨一淋，砖坯、瓦坯就又成了一堆泥。所以打造瓦坯一般在旱季少雨时，为了防雨还常用草帘子或塑料布盖好。

    烧制瓦窑的是古老的圆形窑。风干后的瓦坯要码在窑里，需先一层一层的堆码，而且层与层之间、行与行之间都要留烟火道。最上面留一个井口大的烟口，周围用泥土封死，大概烧制半个多月，瓦就被烧制好了。

    在这期间，烧窑时要24小时窑火不断，换班换人，时时守候续火，容不得半点懈怠，稍有不慎，一窑数万瓦就会成为废品，几个月多半年的辛勤劳作就会付之流水，这也就是美好的东西总是需要时间淬炼的道理。

    瓦是中国乡村农耕文化中最重要的一种物质形式，是印刻在时间壁岩上永不褪色的乡村文化符号。千百年来那些鳞次栉比覆盖在乡村屋檐上的土瓦像深邃的眉眼，又像是明朗的月空，承载了中国乡村太多的温暖记忆与浓烈情感。

    如今的农村，农民盖房已经很少使用土瓦了，也许，关于它的传说正在被淡漠，但渗透到土瓦里的温情却早已融入我们的生命，流进我们的文化血脉中，历久而弥新。

责任编辑：紫娴